Potential Health Benefits of Edible Larvae: Identification and Quantification of Bioactive Compounds with Nutritional Benefits
تُوصّف هذه الدراسة الخصائص الغذائية والنشطة بيولوجياً ليرقات خنفساء *Rhynchophorus phoenicis* و*Oryctes rhinoceros* المستهلكة في جمهورية الكونغو الديمقراطية، كاشفةً عن ملفاتها المعدنية الغنية، وتنوعها النباتي الكيميائي، وأنشطتها المضادة للأكسدة القوية، لتشكل أساساً علمياً لدمجها في استراتيجيات الأغذية الوظيفية لمعالجة انعدام الأمن الغذائي والإجهاد التأكسدي في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى.