Foodways of “The Wall People”: Organic Residue Analysis and Scanning Electron Microscopy of the Pottery Assemblages from the Long-Wall System in Mongolia
تستخدم هذه الدراسة تحليلات متعددة المؤشرات، بما في ذلك تحليل البقايا العضوية والمجهر الإلكتروني الماسح، لتثبت أن الدخن كان غذاءً أساسياً للمجتمعات الحدودية في العصور الوسط media في نظام الجدار الطويل في منغوليا، مع تسليط الضوء على السؤال الذي لم يُحل بعد عما إذا كان هذا الدخن قد زُرع محلياً أم تم توريده من الخارج.