Food Safety Risks from Heavy Metals and Pesticide Residues in Cauliflower (Brassica oleracea) from a Subtropical Region of Pakistan
تكشف هذه الدراسة أن القرنبيط المزروع في مدينة جوجرانوالا بباكستان، باستخدام الري بمياه الصرف الصحي، يحتوي على مستويات خطيرة من المعادن الثقيلة (تحديداً الكادميوم والرصاص والكوبالت) وبقايا مبيد الكلوربيريفوس التي تتجاوز الحدود المسموح بها للسلامة، مما يشكل مخاطر جسيمة على صحة الإنسان.