Deciphering the Phenotype and Metabotype Shifts in Nellore Calves Sired by Bulls Selected for Meat Tenderness
تُظهر هذه الدراسة أن الانتخاب الوراثي لطراوة اللحم في عجول "النيليور" يرتبط بسمات ظاهرية متميزة وتحولات في النمط الأيضي في المصل يمكن اكتشافها من الولادة وحتى الفطام، مما يكشف عن اختلافات جوهرية في استقلاب الطاقة ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية.