Phase-Field Models for Particle-Stabilised Emulsions
تقدم هذه الورقة نموذج مجال طوري فعال حاسبياً يحل الديناميكيات المقترنة لانفصال الطور السائل وامتزاز الجسيمات النانوية لمحاكاة المستحلبات واسعة النطاق المستقرة بالجسيمات، حيث أثبتت بنجاح كيف تؤدي التركيزات الأعلى للجسيمات النانوية إلى تقليل أحجام النطاقات في هلامات المستحلبات ثنائية الاستمرار المتراصة بين سطحياً (bijels) المتكونة عبر انفصال الطور المستحث بنقل المذيب.