Nanotechnology's Impact on Taste Enhancement in Food and Beverage Products
यह समीक्षा खाद्य और पेय पदार्थों के स्वाद संवर्धन में नैनो-तकनीकी के तंत्रों—नैनो-सेंसिंग, नैनो-एनकैप्सुलेशन, बनावट संशोधन और लक्षित वितरण तक विस्तृत—का संश्लेषण करती है, जबकि उनके व्यावहारिक अनुप्रयोगों, सामाजिक निहितार्थों और भविष्य के अनुसंधान एवं उपभोक्ता स्वीकृति को निर्देशित करने के लिए एक एकीकृत ढांचे की महत्वपूर्ण आवश्यकता को भी संबोधित करती है।