The Low-Fat, High-Sodium Paradox: A Nutritional Analysis of Commercial Fat Spreads and Cardiovascular Risk Alignment in Nigeria
यह अध्ययन प्रकट करता है कि नाइजीरिया में, "कम वसा" (लो-फैट) के रूप में विपणन किए जाने वाले व्यावसायिक फैट स्प्रेड्स में विरोधाभासी रूप से उनके मध्यम-वसा वाले समकक्षों की तुलना में काफी अधिक सोडियम स्तर होता है, जो उपभोक्ताओं को वसा कम करने से अत्यधिक नमक के सेवन की ओर स्थानांतरित करके हृदय स्वास्थ्य के लक्ष्यों को संभावित रूप से कमजोर कर सकता है।