Pesticide Residues in Mangoes from Makueni County, Kenya: Multi-Analytical Characterization, Post-Harvest Reduction, and Farmer Practice Implications for Food Safety
Questo studio valuta i residui di pesticidi nei mango della contea di Makueni attraverso una caratterizzazione multi-analitica e sondaggi sulle pratiche degli agricoltori, rivelando che, sebbene i livelli rilevati rimangano al di sotto dei limiti di sicurezza, il lavaggio e la sbucciatura offrono una mitigazione parziale e sottolineano la necessità di migliorare i servizi di estensione e la gestione integrata dei parassiti per colmare le lacune conoscitive e garantire la sicurezza alimentare.