High-pH NMR to Identify Macromolecular Hydrogen-Bonds and Foldons
Questo studio dimostra che l'utilizzo della risonanza magnetica nucleare (NMR) in condizioni di pH alcalino (10-11) permette di identificare con elevata precisione i legami idrogeno e le unità strutturali ("foldon") di proteine, offrendo un metodo sensibile, rapido ed economico superiore ai tradizionali esperimenti di scambio H/D per caratterizzare proteine instabili o parzialmente ripiegate.