Characterization, Identification, and Optimization of Amylase-producing Bacterial Isolates From Sewage Water and Soil Recieving Kitchen
Questo studio caratterizza e identifica isolati batterici produttori di amilasi provenienti da acque reflue e da suolo arricchito con scarti di cucina come appartenenti ai generi *Bacillus*, *Yersinia* e *Providencia*, determinando le loro condizioni di crescita ottimali e raccomandando queste fonti di scarto come serbatoi validi per la produzione industriale di amilasi.