Variability of in-vitro starch digestibility, predicted glycemic index and microstructure of north Indian maize genotypes
이 연구는 북인도 옥수수 유전자형의 전분 소화도, 예측 혈당 지수 및 미세구조적 특성을 규명하며, 높은 아밀로스 함량이 저항성 전분의 증가 및 낮은 혈당 잠재력과 상관관계가 있음을 밝히고, ADHAM 15 돌연변이를 저혈당 옥수수 하이브리드 개발을 위한 유망한 후보로 식별하였다.