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Comparative Evaluation of Fermentation and Emerging Processing Technologies for Enhancing Nutritional Quality and Bioactive Phytochemicals in Finger Millet Flour

본 연구는 발효 및 초음파 보조 수화가 알칼리 침지 및 초음파 단독 처리와 비교하여 항영양소 성분을 유의미하게 감소시키는 동시에, 핑거 밀릿 가루의 영양적 품질, 생리활성 파이토케미컬 및 소화율을 향상시키는 데 가장 효과적인 가공 방법임을 입증한다.

Muhammad Amir, Hind A. Abu-Hiamed, Saeed Akhtar, Muhammad Sameem Javed, Furukh Faiz, Kanza Saeed, Muhammad Jawad, Wisha (…)2026-08-18
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Site specific risk mitigation - a framework for environmental management in agricultural landscapes

본 연구는 거리 기반의 노출 감소와 기술적 완화 조치를 통합하는 농경지 대상 공간 명시적 환경 관리 프레임워크를 제안하며, 공간적 이질성을 활용하는 것이 기존의 환경 목표를 유지하면서도 보호 조치의 더욱 표적화되고 투명하며 효율적인 배분을 가능하게 함을 입증한다.

Burkhard Golla, Ricarda Lodenkemper, Jörn Strassemeyer, Balthasar Smith, Jonas Schartner, Jens Karl Wegener2026-08-18
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Development and Safety Validation of Dadih Powder: A Minangkabau Local-Source Probiotic Functional Food for Pregnant and Lactating Women

본 연구는 현지 조달된 미낭카바우 프로바이오틱 기능성 식품인 표준화된 다디 분말이 엄격한 물리화학적, 미생물학적 및 위장관 생존성 평가를 통해 임산부 및 수유부를 위한 안전하고 안정적이며 생물학적으로 활성적인 영양 중재법임을 입증함으로써 지속가능발전목표 3을 지원한다.

Helmizar Helmizar, Susmiati Susmiati, Rezky Fauzan, Utami Ariyasra, Nurul Azizah, Pierangeli G. Vital2026-08-18
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Influence of Pre-harvest Calcium and Potassium Sprays Combined with Coloured Polythene Bagging on Postharvest Quality and Shelf Life of Rainy Season Guava (Psidium guajava L.) cv. Lucknow-49

우기철 구아바 품종인 Lucknow-49에 대한 2년간의 연구에 따르면, 수확 전 2% 염화칼슘과 2% 황산칼륨을 혼합 적용한 후 청색 폴리에틸렌 봉지를 씌우는 것이 상온 저장 조건에서 후숙 품질을 유의미하게 향고시키고, 중량 감소를 줄이며, 유통 기한을 8~10일 연장하는 것으로 나타났다.

K. K. Mishra, Sanjay Pathak, Ankita Rao2026-08-18
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Antioxidant enzyme responses and physiological thresholds of metal stress in Lemna minor in dose-dependent phytoremediation of chromium and lead

본 연구는 *Lemna minor*가 용량 의존적 식물 정화 작용을 통해 크롬과 납을 효과적으로 제거함을 입증하며, 여기서 특히 APX와 POD를 포함하는 조율된 항산화 효소 조절이 금속 스트레스 내성 및 제거 효율을 최적화하기 위한 핵심적인 생리적 기제이자 잠재적 바이오마커 역할을 수행한다.

Fateeha Noor, Mousona Islam, Md. Arifur Rahman Bhuiyan, Zarin Raisa2026-08-18
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Research Trends in the Valorisation of Potato Peels for Fermentative Biohydrogen Production: A Bibliometric Analysis (2015-2025)

2015년부터 2025년까지의 출판물 24편을 대상으로 한 이 계량서지학적 분석은 감자 껍질을 발효 바이오수소 생산을 위해 가치화하는 것에 대한 전 세계적인 연구 초점이 증가하고 있음을 드러내며, 중국의 선도적인 산출량, 한국의 높은 인용 영향력, 그리고 타당성 조사에서 공정 최적화, 반응기 개발 및 통합 바이오리파이너리 시스템으로의 주제적 진화를 강조한다.

Chipo Muganu, Mbuyu Germain Ntunka, Phakamile Ndlovu2026-08-18
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Barley Root and Shoot Responses to Soil Re-engineering and Fertiliser Strategies in an Acidic Duplex Soil in Western Austraia

본 연구는 석회 투입이 산성 쿠로솔(Kurosol) 토양 층위의 산도와 알루미늄 독성을 중화함으로써 보리의 뿌리 발달과 지상부 생체량을 유의미하게 향상시키며, 고시비 심층 시비 전략이 작물의 성능과 양분 흡수를 더욱 최적화한다는 것을 입증한다.

Kanch Wickramarachchi, Gaus Azam2026-08-18
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Rapeseed cake as a soybean meal substitute in Acheta domesticus diets: productive performance, body composition and economic efficiency under two amino acid supplementation strategies

본 연구는 합성 아미노산 보충이 제거되었을 때 높은 포함 수준(80%)이 오히려 성장과 생존율을 향상시킨다는 점에서, 유채박이 *Achela domesticus*의 사료 내에서 대두박을 대체할 수 있는 실행 가능하고 비용 효율적인 대안임을 입증한다.

Diego Cruz Fagua2026-08-18
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Additional Field Tests of the Effectiveness of Synthetic Food-Based Attractants for Trapping Pestiferous Fruit Fly Species (Diptera: Tephritidae) with a Summary of Related Studies

하와이에서 수행된 비교 현장 연구에 따르면, 전통적인 액체 단백질 미끼(토룰라 효모 붕사)가 다양한 장기 지속형 합성 식품 기반 유인제보다 세 가지 주요 초파리 종의 개체 수를 유의미하게 더 많이 포획하였으며, 이러한 결론은 관련 문헌의 종합적인 검토에 의해 뒷받침되었다.

Todd Shelly2026-08-18
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Modeling and Forecasting the Declining Trajectory of Agricultural Land Per Capita in Somalia (1961–2050): A Comparative Time Series Approach

본 연구는 1961년부터 2023년까지의 역사적 데이터에 대한 비교 시계열 분석을 활용하여 소말리아의 1인당 농경지가 임계적이고 비정상적인 하락 궤도에 있음을 입증하며, 세타(Theta) 모델은 2050년까지 지속적인 감소가 지속되어 지속 불가능한 수준에 도달할 것으로 예측함으로써 토지 관리 및 인구 계획에 대한 긴급한 정책적 개입이 필요함을 보여준다.

Ahmed Abdirahman Ibrahim2026-08-18