The Sachet Milk Illusion: A Cross-Sectional Regulatory Evaluation of Non-Dairy Creamer Carbohydrate Labeling and Public Health Risks in Nigeria
이 논문은 나이지리아 내 프리마 키트(non-dairy creamer) 사셰에서 고혈당 탄수화물을 '당'이 아닌 일반적인 '탄수화물'로 기재하는 기만적인 라벨링을 평가하고, 이와 관련된 공중 보건 위험을 정량화하며, NAFDAC과 SON을 안내하기 위해 혈당 탄수화물 및 지방에 대한 구체적인 상한선을 포함한 의무적 규제 체계를 제안한다.