agriculture 篇论文 | Gist.Science

本研究通过表征芒果（*Mangifera indica*）叶片丰富的营养特性，包括高蛋白质和碳水化合物含量、升高的矿物质水平以及多样化的生物活性植物化学成分，从科学层面验证了其传统药用价值，从而支持其在管理代谢性疾病的功能性食品和营养补充剂配方中的潜在应用。

本研究表明，将高光谱成像技术与优化的机器学习模型（特别是 XGBoost）相结合，为检测各种食用油中的掺假提供了一种高精度、快速且无损的方法，为工业食品安全和质量控制提供了具有前景的解决方案。

叶面喷施硅酸钾和亚磷酸钾显著提高了椰枣（Medjool品种）的产量、果实大小、生化品质和果皮厚度，同时有效减少了果皮分离现象，而硫酸铜则主要影响果实的着色。

本研究表明，生物可降解的淀粉-海藻酸盐-聚乙烯醇（PVA）水凝胶颗粒能有效包埋长枝木霉（*Trichoderma longibrachiatum*）以实现土壤中的持续释放，从而显著增强其在辣椒（*Capsicum annuum*）中的活力、抗氧化防御机制及促生长效应。

本研究表明，虽然在增强虚拟环境中提供 NOVA 和 Nutri-Score 信息显著影响了消费者对各种马铃薯产品的感知健康度及消费意愿，但并未改变其偏好评分，也未在产品类型与信息条件之间产生显著的交互作用。

本研究表明，一种添加了0.25%发酵葡萄果渣粉并以葵花籽油配制的功能性纯素蛋黄酱，其流变学和质地特性可与商业全脂蛋黄酱相媲美，而使用葡萄籽油则会导致乳液结构变弱，这凸显了油品类型对利用废弃物开发的再生功能性食品稳定性的关键影响。

本研究表明，一种将哥斯达黎加菠萝皮残渣转化为纳米纤维素的试点规模无氯工艺在技术上是可行的，且在针对欧洲市场的工厂背景下具有极高的经济前景，其内部收益率达199.4%，投资回收期为19.5个月。

本文提出并评估了一种混合数据分析框架，该框架将随机森林预测模型与基于图的知识系统相结合，以增强墨西哥案例研究中所展示的农林复合系统中土壤有机碳评估的准确性、空间上下文关联性和可解释性。

本研究评估了五种人工接种方法和四种细菌性斑点病严重程度评估技术，确定了无针注射器、喷雾和附枝接种结合叶片受病面积百分比评分法是跨不同环境条件进行抗性表型鉴定的最有效方法。

这项研究揭示了木薯茎腐病和根腐病通过消耗有益分类单元破坏了根际细菌组，并确定了本土芽孢杆菌菌株是能够抑制病原体镰刀镰刀镰刀菌（*Fusarium falciforme*）并促进植物生长的有效且环保的生物防治剂。