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Pasting Properties, Digestibility, and Nutritional Enhancement of Cassava, Yam, and Maize-Based Composite Flours Enriched with Potato Peel Powder

本研究表明,将马铃薯皮粉加入木薯、山药和玉米复合粉中,能显著提升其营养特性,特别是通过增加抗性淀粉和膳食纤维,同时改变其功能特性和糊化特性,从而创造出具有更高消化率且可持续的营养强化食品。

Lydia Oluwatoyin Ajayi, Oluwole David Tolulope, Ayodeji Folorunsho Ajayi2026-09-23
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Genome-Wide Association Study Identifies Resistance Loci to Bacterial Wilt in Capsicum species Using a Cotyledon-Based Rapid Screening Method

本研究建立了一种可靠的基于子叶的辣椒枯萎病快速筛选方法,并利用全基因组关联研究鉴定并验证了关键抗性位点(特别是在第8号染色体上),为分子标记辅助育种提供了有价值的目标。

Jaw-rong Chen, Hung-chia Chang, Jutatape Watcharachaiyakup, Derek Barchenger, Ricardo Oliva, Ya-ping Lin2026-09-23
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Atmospheric Cold Plasma Treatment of Skim Milk for Enrofloxacin Reduction Using a Multiple Plasma Jet–Bubble Column Reactor

本研究表明,使用多喷头等离子体-气泡柱反应器进行的大气压低温等离子体处理能够有效降低脱脂牛奶中恩诺沙星残留量高达95%,尽管这种净化处理会导致牛奶的理化性质发生显著变化,从而凸显了优化操作条件以平衡净化效果与品质保持的必要性。

Fatemeh Yazdi, Aria Rasooli, Hamed Taghvaei, Seyed Shahram Shekarforoush, Arash Omidi, Marjan Jafari2026-09-23
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In-soil CH4 partial pressure and diffusive emissions in flooded soils: effects of labile carbon and microbial inoculation

本研究引入了一种无植物硅胶线圈系统,旨在证明在测量发生于气泡形成导致这些变量脱节之前,控制淹水土壤中土壤甲烷分压和扩散排放的是不稳定碳源而非产甲烷菌丰度。

Magnus Langstrup Pedersen, Henrik Munch Jørgensen, Albert Guldborg Andersen, Anders Priemé, Juan de la Cruz Jiménez, Ole (…)2026-09-23
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Determinants, Constraints, and Livelihood Implications of Agroforestry Adoption in the Indo-Gangetic Plains of Uttar Pradesh, India

这项针对北方邦恒河-恒河平原200户家庭的研究表明,尽管农林复合系统是主要的农林业模式,且对桉树和柚木有强烈的偏好,但由于市场准入受限、劳动力需求以及技术知识匮乏等约束因素,其采用受到了显著阻碍,因此需要加强推广服务和制度支持,以促进具有气候韧性的生计。

Rahul Yadav, Devendra Kumar, Sachin Kumar, Anjali Tiwari, Shayma Parveen, S Chandana2026-09-23