The Sachet Milk Illusion: A Cross-Sectional Regulatory Evaluation of Non-Dairy Creamer Carbohydrate Labeling and Public Health Risks in Nigeria
本文评估了尼日利亚非乳制品奶精小袋上将高升糖指数碳水化合物标注为通用“碳水化合物”而非“糖”的欺骗性标签行为,量化了其相关的公共卫生风险,并提出了一个带有针对升糖碳水化合物和脂肪具体上限的强制性监管框架,以指导国家食品药品监督管理局(NAFDAC)和标准组织(SON)。