A comparison of a selective dry cow therapy and a non-antibiotic dry cow protocol in Irish dairy farms: a controlled field study
وجدت هذه الدراسة الميدانية المنضبطة في مزارع الألبان الأيرلندية أن بروتوكول تجفيف الأبقار غير المعتمد على المضادات الحيوية أدى أداءً مماثلاً للعلاج الانتقائي لتجفيف الأبقار فيما يتعلق بعدد الخلايا الجسدية، وإنتاج الحليب، ومعدل حدوث التهاب الضرع السريري، مما يشير إلى أنه بديل قابل للتطبيق لبرامج الحد من استخدام مضادات الميكروبات.
البحث الأصلي مرخَّص بموجب CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). هذا شرح مولَّده بالذكاء الاصطناعي للبحث أدناه. لم يكتبه المؤلفون ولم يصادقوا عليه. وللتحقق من الدقة التقنية، يرجى الرجوع إلى البحث الأصلي. اقرأ إخلاء المسؤولية الكامل
تخيل داخل ضرع البقرة كأنه مصنع عالي التقنية يعج بالحركة. مهمته هي تحويل الحليب إلى منتج لذيذ ومغذٍ، لكنه يتعرض باستمرار لهجوم من غزاة غير مرئيين وصغار: البكتيريا. عندما تقتحم هذه البكتيريا الحفلة، تسبب حالة تسمى "التهاب الضرع". فكر في التهاب الضرع كأنه جرس إنذار حريق ينطلق في المصنع؛ حيث يهرع جهاز المناعة لدى البقرة مع "حراس أمن" يُطلق عليهم "الخلايا الجسدية" لمحاربة العدوى. وبينما يحافظ هذا على سلامة البقرة، إلا أن كثرة الحراس تسد خط الإنتاج، مما يقلل من جودة الحليب ويضر بمحفظة المزارع.
لعقود من الزمن، كانت الطريقة القياسية لمنع هذه البكتيريا من اقتحام الحفلة في نهاية موسم الحلب هي إعطاء كل بقرة جرعة من المضادات الحيوية، مثل عملية مسح أمني شاملة. ولكن تماماً كما لا نريد رش المدينة بأكملة بمبيد الحشرات لمجرد وجود عنكبوت في منزل واحد، يخشى العلماء من أن استخدام المضادات الحيوية بكثرة قد يعلم البكتيريا كيف تصبح "فائقة المقاومة"، مما يجعل القضاء عليها أصعب لاحقاً. لذا، يبحث عالم الزراعة عن استراتيجية جديدة: "العلاج الانتقائي لجفاف الضرع". هذا يشبه توظيف حارس أمن فقط للمنازل التي لديها تاريخ من عمليات الاقتحام، بدلاً من حراسة كل المنازل. ولكن ماذا لو استطعنا استخدام درع غير كيميائي؟ هنا تصبح القصة مثيرة للاهتمام. يختبر المزارعون والعلماء الآن بروتوكولات "غير مضادة للمضادات الحيوية" — باستخدام مكملات خاصة ومكونات طبيعية لتعزيز جهاز المناعة الخاص بالبقرة — آملين في الحفاظ على سلامة مصنع الضرع دون استخدام أي مضادات حيوية على الإطلاق.
يقودنا هذا إلى دراسة حديثة من أيرلندا، حيث قرر الباحثون وضع هذه الفكرة قيد الاختبار في العالم الحقيقي. لقد أقاموا تجربة منضبطة في أربع مزارع ألبان تجارية، شملت 155 بقرة. وقسموا القطيع إلى فريقين لمعرفة أيهما سيكون لديه "موسم أفضل" (الموسم التالي الذي ستنتج فيه الأبقار الحليب).
الفريق الأول، "المجموعة المرجعية"، اتبع كتاب القواعد الحديث القياسي: استخدموا "العلاج الانتقائي لجفاف الضرع". وهذا يعني أن الأبقار التي لديها تاريخ من الإصابة بالعدوى أو معرضة لخطر الإصابة بها حصلت على حقنة من المضادات الحيوية و"سدادة الحلمة" (سدادة لمنع دخول الجراثيم)، بينما حصلت الأبقار السليمة على السدادة فقط. أما الفريق الثاني، مجموعة "البروتوكول غير المضاد للمضادات الحيوية" (NAP)، فكان الفريق التجريبي. لم تحصل هذه الأبقار على أي مضادات حيوية على الإطلاق، وبدلاً من ذلك، تم إطعامها مزيجاً خاصاً من المكملات الطبيعية (التي تُسوق كمضافات علفية) المصممة لتعزيز جهازها المناعي ومنع البكتيريا من البقاء، مع نفس سدادة الحلمة.
انتظر الباحثون ليروا كيف ستسير الأمور. فحصوا حليب الأبقار لثلاثة أشياء رئيسية: عدد "حراس الأمن" (عدد الخلايا الجسدية)، وكمية الحليب والدهون التي أنتجتها الأبقار، وما إذا كان هناك أي "دخلاء" فعليين (بكتيريا مثل الإشريكية القولونية أو المكورات العنقودية) قد ظهروا. حتى أنهم استخدموا ماسحات ضوئية عالية التقنية للحمض النووي (تفاعل البوليميراز المتسلسل في الوقت الحقيقي) للبحث عن هذه البكتيريا، بحثاً عنها في مجموعات من عينات الحليب لمعرفة ما إذا كان الفريق غير المضاد للمضادات الحيوية أفضل في الحفاظ على نظافة المصنع.
إليك المفاجأة: أدى الفريقان أداءً متطابقاً تقريباً.
عندما بدأت الأبقار موسم الحلب الجديد، لم يكن لدى فريق "غير المضاد للمضادات الحيوية" إصابات أكثر، ولم ينتجوا حليباً أقل من الفريق الذي تلقى المضادات الحيوية. في الواقع، كان عدد الأبقار التي مرضت (التهاب الضرع السريري) منخفضاً جداً في كلا المجموعتين — حيث أصيبت بقرتان فقط في المجموعة غير المضادة للمضادات الحيوية، مقارنة بخمس بقرات في مجموعة المضادات الحيوية. ورغم أن هذا قد يوحي بأن الفريق غير المضاد للمضادات الحيوية هو الفائز، إلا أن الفرق كان صغيراً جداً لدرجة أن العلماء لم يستطيعوا التأكد مما إذا كان الأمر مجرد ضربة حظ. الأمر نفسه انطبق على إنتاج الحليب؛ فقد أنتجت كلتا المجموعتين تقريباً نفس كمية الحليب والدهون والبروتين.
كشفت أعمال التحري بالحمض النووي أيضاً عن مصنع هادئ. فقد وُجدت البكتيريا التي كانوا يبحثون عنها نادراً جداً في كلتا المجموعتين. ومن المثير للاهتمام أن الفريق الذي استخدم المضادات الحيوية سجل في الواقع اكتشافاً أعلى قليلاً لنوع معين من البكتيريا (المكورات العنقودية الذهبية) في منتصف الموسم، ولكن مرة أخرى، كانت الأرقام صغيرة جداً بحيث لا يمكن إعلان فائز أو خاسر واضح.
إذاً، ما هي النتيجة؟ تشير الدراسة إلى أنه بالنسبة للمزارع التي تُدار بشكل جيد والتي تتمتع بالفعل بنظافة جيدة، فإن الانتقال إلى بروتوكول غير مضاد للمضادات الحيوية هو رهان آمن. لم يتسبب ذلك في كارثة، ولم يتسبب في طفرة في إنتاج الحليب أيضاً؛ بل عمل ببساطة بنفس كفاءة نهج المضادات الحيوية القياسي. إنها تشبه اكتشاف أن منظفاً طبيعياً جديداً يعمل بنفس كفاءة المنظف الكيميائي لتنظيف المنزل، وهو أمر رائع إذا كنت ترغب في تقليل المواد الكيميائية في منزلك. ومع ذلك، ولأن هذه الدراسة نظرت فقط في أربع مزارع وعدد نسبيًا صغير من الأبقار، يقترح العلماء أننا بحاجة إلى اختبار ذلك على نطاق أوسع بكثير لنكون متأكدين تماماً. في الوقت الحالي، يعد هذا علامة واعدة على أننا قد نتمكن من الحفاظ على صحة قطعان الألبان لدينا دون الاعتماد بشكل كبير على المضادات الحيوية.
غارق في أبحاث مجالك؟
تصلك نشرة يومية بأحدث الأبحاث المطابقة لكلماتك البحثية المفتاحية — مع ملخصات تقنية، بلغتك.