Ultra-high hydrostatic pressure combined with tea saponin micelles enhances naringin extraction from pomelo peel
Diese Studie zeigt, dass die Kombination von ultrahohem hydrostatischem Druck mit Teesaponin-Mizellen die Naringin-Extraktion aus Pomeloschalen signifikant verbessert, indem gleichzeitig die Gewebematrix aufgebrochen und das Flavonoid solubilisiert wird, wodurch im Vergleich zu konventionellen Methoden eine überlegene Ausbeute und Energieeffizienz erreicht wird.