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Effects of Water Mineral content and Infusion Parameters on the Chemical Composition of Green and Black Tea Matrices for Kombucha Production

Este estudio demuestra que el contenido mineral del agua, particularmente los niveles elevados de calcio y magnesio, altera significativamente la composición química, la turbidez y el color de las infusiones de té verde y negro al promover la complejación polifenol-proteína, influyendo así de manera crítica en el sustrato disponible para la fermentación posterior de la kombucha y resaltando la necesidad de optimizar la química del agua en las Buenas Prácticas de Manufactura.

Gayatri Mehta, Marie Ludszuweit, Juyeon Lee, Stefan Reimann, Brian Gibson, Martin Senz2026-08-14
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Covalent Organic Framework Membranes Enable Precise Molecular Sieving of Lower-Molecular-Weight Peptides

Este estudio introduce una estrategia de ingeniería de cadenas laterales para membranas de marcos orgánicos covalentes que utiliza grupos alquilo rígidos para regular con precisión la conformación de los canales, logrando una selectividad sin precedentes y un alto flujo para la separación de péptidos de bajo peso molecular basados tanto en el peso molecular como en la flexibilidad conformacional.

Gen Zhang, Tongtong Liu, Bocong Li, Junqiu Xie, Miaomiao Wu, Shutao Wang, Kun Niu, Rui Wang, Susumu Kitagawa2026-08-14
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A full-flow microfluidic platform for synthesis, purification and concentrating of lipid nanoparticles (LNPs)

Este artículo presenta una plataforma microfluídica totalmente integrada que automatiza la síntesis, purificación y concentración de nanopartículas lipídicas (LNPs) en menos de 15 minutos, mejorando significativamente la eficiencia de producción, el rendimiento y las tasas de encapsulación al eliminar los pasos de transferencia manual.

Jian Tao, Junxiang Zhao, Yuanyuan Liu, Liang Hu, Hongru Zhou, Bohui Wang, Yong Kang2026-08-14
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Spec2Prop-InorgBench: An Open Raman--XRD Benchmark and AI-Assisted Screening Workflow for Inorganic Materials

Este artículo presenta Spec2Prop-InorgBench, un banco de pruebas abierto y un flujo de trabajo asistido por IA que estandariza los datos de Raman y XRD para materiales inorgánicos con el fin de permitir tareas de aprendizaje automático reproducibles, logrando una alta precisión en la clasificación de familias y la predicción de propiedades para asistir en el cribado rápido de materiales.

Kumari Amrita, Himanshu Kumar2026-08-14
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Optimization of degassing conditions for reliable BET surface area and BJH pore analyses of starch aerogels

Este estudio establece que la desgasificación de los aerogeles de almidón a 75 °C durante 1 hora es la condición óptima para el análisis de adsorción de nitrógeno, ya que las temperaturas más altas degradan la estructura porosa mientras que la duración tiene un impacto mínimo, asegurando así mediciones de área superficial BET y de porosidad BJH precisas y reproducibles.

Sumanjot Kaur, Ali Ubeyitogullari2026-08-14
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Chitosan-modified nickel ferrite nanocomposite for ciprofloxacin adsorption: experimental and density functional theory study

Este estudio demuestra que un nanocompuesto de ferrita de níquel modificado con quitosano, sintetizado mediante extracto de semillas de *Foeniculum vulgare*, adsorbe eficazmente la ciprofloxacina a través de mecanismos respaldados por cinéticas experimentales, isotermas y cálculos de la DFT, al tiempo que destaca la necesidad de una validación adicional con respecto a la regeneración y la aplicación en el mundo real.

Alaa M. Younis¹, Mohamed Ali Ben Aissa¹, Sulaiman Aloraini¹, Ridha Ben Said¹, Ali Ben Ahmed², Abueliz Modwi¹, Abdullah A (…)2026-08-14
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Synthesis, Structural Characterization, and Antibacterial Activity of a Novel Quaternized Norbornene Carboxamide against Sulfate-Reducing Bacteria

Este estudio reporta la síntesis y caracterización de un nuevo complejo de bromuro de bencilo de carboxamida de norborneno cuaternizado, el cual demuestra una alta actividad antibacteriana dependiente de la concentración contra bacterias reductoras de sulfato al suprimir significativamente la producción de sulfuro de hidrógeno, sugiriendo su potencial como un agente efectivo para controlar la corrosión influenciada microbiológicamente en sistemas de petróleo y gas.

Vafa H. Babayeva, Xayala A. Abbasova, Durna B. Agamaliyeva, Afaq R. Azizbayli, Nahida M. Mammadova, Lala M. Afandiyeva (…)2026-08-14
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Hierarchical polymer architectures governed by diffusion–reaction competition Decoupling morphology, packing and density in covalent systems

Este estudio establece que las arquitecturas poliméricas jerárquicas están gobernadas por la competencia entre la cinética de reacción y el transporte de masa, cuantificada mediante un número de Damköhler efectivo, lo que permite el desacoplamiento de la morfología macroscópica de la empaquetadura molecular y la densidad invariantes a través de diversos sistemas químicos.

SATOSHI OKAMOTO, Justin Llandro2026-08-14