Gluten free diet does not fully restore the faecal metabolome in paediatric coeliac disease
Este estudio revela que, si bien una dieta sin gluten normaliza parcialmente el metaboloma fecal en niños con enfermedad celíaca, persisten alteraciones metabólicas distintas en las vías de los ácidos biliares, los esteroles y los microbios, lo que sugiere una disfunción intestinal continua y ofrece posibles biomarcadores no invasivos para el seguimiento de la enfermedad.