High-Resolution Melting Analysis of Chloroplast Markers for Species Authentication and Fraud Detection in Commercial Acai and Jucara Products
Cette étude démontre que l'analyse de fusion à haute résolution (HRM) ciblant les marqueurs chloroplastiques psbK-I et ycf1b fournit une méthode rapide, robuste et évolutive pour authentifier les espèces d'*Euterpe* dans les produits commerciaux d'açaï et de jucara, détectant avec succès des erreurs d'étiquetage là où le séquençage ADN traditionnel a échoué.