🧬 जीव विज्ञान
Functional Evaluation and In Vitro Glucose-Lowering Activity of a Limosilactobacillus fermentum Fermented Probiotic Millet Malt Beverage using HepG2 Hepatocytes
यह अध्ययन प्रदर्शित करता है कि अंकुरित बाजरा और अदरक से निर्मित *Limosilactobacillus fermentum*-किण्वित प्रोबायोटिक पेय उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट, जीवाणुरोधी और संवेदी गुणों को प्रदर्शित करता है, साथ ही प्रभावी रूप से HepG2 हेपेटोसाइट्स में ग्लूकोज के अंतर्ग्रहण को बढ़ाता है, जो एक कार्यात्मक मधुमेह-रोधी खाद्य पदार्थ के रूप में इसकी क्षमता का सुझाव देता है।