Comparative effects of natural forest coffee and coffee-based agroforestry systems on biomass and soil carbon stocks in the Yayu Coffee Forest Biosphere Reserve, Southwest Ethiopia
इथियोपिया के यायु कॉफी फॉरेस्ट बायोस्फीयर रिजर्व में किए गए इस अध्ययन से पता चलता है कि प्राकृतिक वन और अर्ध-वन कॉफी प्रणालियाँ होमगार्डन प्रणालियों की तुलना में काफी अधिक कुल पारिस्थितिकी तंत्र कार्बन स्टॉक बनाए रखती हैं, जो मुख्य रूप से देशी छायादार पेड़ों के संरक्षण और कम मृदा विक्षोभ के कारण है, जो जलवायु परिवर्तन शमन के लिए उनकी बेहतर क्षमता को रेखांकित करता है।
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पृथ्वी का वायुमंडल कार्बन डाइऑक्साइड के साथ मोटा हो रहा है, जो एक ऐसी गैस है जो गर्मी को रोकती है और वैश्विक जलवायु परिवर्तन को बढ़ावा देती है। इस गर्मी को धीमा करने के लिए, वैज्ञानिक भूमि की ओर देखते हैं, जहाँ पौधे और मिट्टी विशाल भंडारण टैंकों के रूप में कार्य करते हैं, जो हवा से कार्बन खींचकर उसे सुरक्षित रखते हैं। वन इन टैंकों में सबसे प्रसिद्ध हैं, लेकिन दुनिया की बहुत सारी भूमि अब खेती के काम आती है। चुनौती यह खोजने में है कि इन कार्बन भंडारों को खाली किए बिना भोजन उगाने के तरीके कैसे खोजे जाएं। एक आशाजनक समाधान कृषि वानिकी (agroforestry) में निहित है, जहाँ पेड़ और फसलें एक साथ उगते हैं। दक्षिण-पश्चिमी इथियोपिया के उच्च क्षेत्रों में, कॉफी केवल एक फसल नहीं है; यह एक सांस्कृतिक आधारशिला और एक आनुवंशिक खजाना है, क्योंकि यह क्षेत्र कॉफी के पौधे का जन्मस्थान है। यहाँ, कॉफी तीन अलग-अलग तरीकों से उगती है: अछूते प्राकृतिक वनों के भीतर गहराई में, प्रबंधित वन क्षेत्रों में जहाँ किसान अधिक रोशनी आने देने के लिए पेड़ों को पतला करते हैं, और छोटे घरेलू बगीचों में जहाँ लोगों के घरों के ठीक बाहर फलों के पेड़ों और सब्जियों के साथ कॉफी की झाड़ियों को मिलाया जाता है। इनमें से प्रत्येक प्रणाली भूमि का प्रबंधन अलग तरह से करती है, और यह अंतर निर्धारित करता है कि पेड़ों और जमीन में कितना कार्बन जमा रहता है।
शोधकर्ताओं की एक टीम ने यह मापने के लिए कि ये विभिन्न खेती की शैलियाँ कार्बन भंडारण को कैसे प्रभावित करती हैं, यायू कॉफी फॉरेस्ट बायोस्फीयर रिजर्व (Yayu Coffee Forest Biosphere Reserve) की यात्रा की। वे यह जानना चाहते थे कि क्या अधिक गहन खेती की विधियाँ, जिनमें अक्सर अधिक पेड़ काटना और जमीन को अधिक बार साफ करना शामिल है, क्या भूमि की कार्बन को थामे रखने की क्षमता को कम कर रही हैं। यह पता लगाने के लिए, उन्होंने रिज़र्व में नब्बे अलग-अलग अध्ययन स्थल स्थापित किए, तीनों में से प्रत्येक प्रणाली के लिए तीस। प्रत्येक स्थल में, उन्होंने प्रत्येक पेड़ और कॉफी की झाड़ी के आकार और ऊंचाई को मापा, जमीन पर गिरी हुई पत्तियों की गिनती की, और मिट्टी में गहराई तक खुदाई की। उन्होंने केवल मिट्टी की ऊपरी कुछ इंच की परत को नहीं देखा; उन्होंने एक मीटर की गहराई तक नमूने एकत्र किए ताकि यह देखा जा सके कि मिट्टी के प्रोफाइल में कार्बन कैसे वितरित है। उन्होंने लकड़ी, पत्तियों और जड़ों को तौला, और प्रत्येक पारिस्थितिकी तंत्र में कितना कार्बन संग्रहीत है, इसकी गणना करने के लिए प्रयोगशाला में मिट्टी का विश्लेषण किया।
परिणामों ने एक स्पष्ट तस्वीर पेश की कि कार्बन कहाँ रहता है और प्रबंधन संतुलन को कैसे बदलता है। तीनों प्रणालियों में, पेड़ों ने छाया प्रदान की, लेकिन मिट्टी ने अधिकांश कार्बन को थामे रखा। वास्तव में, मिट्टी के कार्बन ने इन परिदृश्यों में संग्रहीत कुल कार्बन का लगभग 85 प्रतिशत हिस्सा बनाया, जो प्राथमिक भंडार के रूप में कार्य करता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि प्राकृतिक वन कॉफी और अर्ध-वन कॉफी प्रणालियों ने लगभग समान मात्रा में कुल कार्बन संग्रहीत किया, जो लगभग 315 से 317 मीट्रिक टन प्रति हेक्टेयर था। इन प्रणालियों में, जहाँ वन छत्र (canopy) काफी हद तक बरकरार रहता है और किसान केवल कॉफी बीन्स की कटाई करते हैं, वहाँ उनके कार्बन स्टॉक ऊंचे रहे। इन क्षेत्रों में छाया देने वाले पेड़ मुख्य योगदानकर्ता थे, जो कॉफी की झाड़ियों की तुलना में बहुत अधिक कार्बन धारण करते हैं।
इसके विपरीत, घरेलू बगीचे वाली कॉफी प्रणालियों, जिनका प्रबंधन बार-बार निराई, छंटाई और गिरी हुई पत्तियों को हटाने के साथ अधिक गहनता से किया जाता है, ने काफी कम कार्बन संग्रहीत किया। इन भूखंडों में लगभग 245 मीट्रिक टन प्रति हेक्टेयर कार्बन था। यह गिरावट दो कारकों द्वारा संचालित थी: बड़े पेड़ों की कमी के कारण लकड़ी में कम कार्बन, और मिट्टी की हलचल तथा पत्तों के ढेर को हटाने के कारण जमीन में कम कार्बन। अध्ययन ने दिखाया कि जब किसान छाया देने वाले पेड़ों को हटा देते हैं और अन्य फसलों के लिए जगह बनाने या बगीचे को व्यवस्थित करने के लिए वन तल को साफ करते हैं, तो मिट्टी अपना कार्बनिक पदार्थ खो देती है, और जो शेष बचता है उसके अपघटन की प्रक्रिया तेज हो जाती है, जिससे कार्बन वापस हवा में निकल जाता है। शोधकर्ताओं ने यह भी देखा कि गहराई के साथ कार्बन कैसे बदलता है। उम्मीद के मुताबिक, सतह के पास मिट्टी ने सबसे अधिक कार्बन धारण किया, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से एक बड़ी मात्रा 60 से 100 सेंटीमीटर के बीच गहराई में भी जमा थी। यह गहरा कार्बन घरेलू बगीचे की प्रणालियों में भी कम था, जो यह सुझाव देता है कि गहन प्रबंधन सतह के ऊपर ही नहीं, बल्कि सतह के काफी नीचे भी मिट्टी की कार्बन संग्रहीत करने की क्षमता को प्रभावित करता है।
अध्ययन ने पुष्टि की कि हालांकि घरेलू बगीचे वाली कॉफी स्थानीय परिवारों की आजीविका और खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन यह वन-आधारित प्रणालियों की तुलना में कम कार्बन संग्रहीत करती है। हालाँकि, अर्ध-वन प्रणाली एक मध्यम मार्ग के रूप में उभरी जो अच्छी तरह से काम करती है। पर्याप्त छायादार पेड़ बनाए रखकर और एक जटिल वन संरचना को कायम रखकर, अर्ध-वन क्षेत्रों के किसान अछूते प्राकृतिक वनों के लगभग उतने ही ऊंचे कार्बन स्टॉक बनाए रखते हुए कॉफी का उत्पादन कर सकते हैं। शोध का सुझाव है कि इन कार्बन भंडारों को बनाए रखने की कुंजी आवश्यक रूप से खेती को रोकना नहीं है, बल्कि इसे करने के तरीके को बदलना है। मूल छायादार पेड़ों का संरक्षण करना और मिट्टी की हलचल को न्यूनतम करना आवश्यक कदम हैं। यदि किसान इन कॉफी परिदृश्यों में उन पेड़ों की रक्षा कर सकते हैं जो छाया प्रदान करते हैं और जमीन पर पत्तों के ढेर को रहने दे सकते हैं, तो वे जलवायु परिवर्तन से लड़ने में जमीन को प्रभावी बनाए रखते हुए कॉफी उगाना जारी रख सकते हैं। निष्कर्ष एक स्पष्ट मार्ग प्रदान करते हैं: वन संरचना का सम्मान करने वाली टिकाऊ कॉफी प्रबंधन, पेड़ों और जमीन में कार्बन को लॉक रखने के लिए एक शक्तिशाली उपकरण है।
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