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Microencapsulation of probiotics by multiple emulsion using protein– polysaccharide blends: seawater stability and viability for aquaculture

Questo studio dimostra che la microincapsulazione di *L. acidophilus* e *L. plantarum* tramite l'essiccazione a spruzzo con doppia emulsione utilizzando una miscela proteina-polisaccaride WPI/GA/MD al 10% di solidi totali preserva efficacemente la vitalità dei probiotici e la stabilità in acqua di mare per sei mesi, offrendo un'alternativa robusta e sostenibile agli antibiotici nell'acquacoltura dei gamberi.

Iris Zuen Hernández-Hernández, Julio César Espinoza-Tapia, Gerard Cuzon, Domenico Voltolina Lobina, Ruth Pedroza-Islas (…)2026-09-28
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Production and evaluation of Sapota wine at different stages of fruit maturity using submerged fermentation

Questo studio dimostra che la fermentazione sommersa di frutti di Sapota sovramaturi produce un vino con il più alto contenuto di etanolo, estrazione fenolica e accettabilità sensoriale, evidenziando la maturità del frutto come un fattore critico per ottimizzare la qualità del vino e ridurre le perdite post-raccolta.

Seema Pattewar, Mayur Khemnar, Deepak Patil, Neha Kajale, Pankaj Jadhav, Sagar Jadhav, Godfrey Methews, Aditya Chayni, S (…)2026-09-28
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Biochar in native Brazilian tree seedling production: growth responses to substrate replacement

Un esperimento in vivaio in Brasile ha dimostrato che l'incorporazione del 5–10% di biochar derivante da scarti di potatura in substrati di alta qualità non ostacola significativamente la crescita di cinque specie arboree autoctone, mentre un tasso di sostituzione del 50% influisce negativamente sullo sviluppo in modo specie-dipendente e dose-dipendente.

Eduardo Carvalho Silva Neto, Amanda Ronix, Barbara Costa Araujo, Aline F Rodrigues, Lukas Rodrigues, Andre Nave, Narcisi (…)2026-09-28
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Comparative Analysis of Growth Performance of Indigenous Goat Breeds in Ethiopia: A Review

Questa revisione sintetizza i dati di 25 studi per confrontare le prestazioni di crescita delle razze caprine autoctone etiopi, rivelando che le capre Begait esibiscono i tassi di crescita più elevati mentre le capre Abergelle mostrano i più bassi, con la gestione in stazione che generalmente supera i sistemi in azienda agricola, informando così strategie genetiche e nutrizionali mirate per la produzione di carne.

DUGASA DESSALEGN AYANA2026-09-28
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Porcine-CaMo multimodal wearable ECG, kinematics and heat- production data in respirometry chambers

Il dataset Porcine-CaMo è una risorsa multimodale a doppia coorte della China Agricultural University che integra segnali ECG e cinematici registrati continuamente da dispositivi indossabili con dati di produzione di calore di 5 minuti provenienti da suini in crescita in camere di respirometria per supportare la ricerca nella modellazione metabolica sucina, l'analisi della variabilità della frequenza cardiaca e la valutazione di metodi cross-coorte.

Zhengcheng Zeng, Siqi Tian, Xiangshi Luo, Shupeng Wang, Shukai Cao, Shuai Zhang2026-09-28
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Effects of Blending Ratio and Processing Condition on Nutritional Content and Sensory Acceptability of Complementary Food Formulations from Cereal-Legume Flour Fortified with Moringa Leaf Powder

Questo studio dimostra che l'aggiunta di una percentuale del 10–15% di polvere di foglie di Moringa in una farina composita fermentata di cereali e legumi migliora significativamente il profilo nutrizionale (aumentando proteine, minerali e vitamine e riducendo gli anti-nutrienti) e l'accettabilità sensoriale delle pappe di complemento alimentare, in particolare quando fermentate per due o tre giorni.

Mistiru Desalegn Alemu, Mekonnen Tensaw Mengistu, Mohammed Adem, Wondimagegn Wolde2026-09-26
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Light Regime Influences Genetic Variance Partitioning and Multi-Trait Selection for Yield and Harvest Synchronization in Arabica Coffee Hybrids

Questo studio dimostra che i regimi di luce modulano significativamente la ripartizione della varianza genetica e l'espressione dell'eterosi negli ibridi di caffè Arabica, rivelando che le condizioni di pieno sole potenziano gli effetti genetici additivi per la resa e consentono la selezione di specifiche combinazioni ibride che massimizzano simultaneamente la produttività e la sincronizzazione del raccolto.

Benoit Bertrand, Mauricio Villegas, Carmenza GONGORA, delphine Mieulet2026-09-25
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Effects of Different Diets on the Maturation Rate of Female Channa striatus, a Carnivorous Fish

Uno studio di 90 giorni su femmine di *Channa striata* ha dimostrato che una dieta a base di intestino di pollo crudo ha superato significativamente i pellet commerciali, il fegato di manzo e i lombrichi nel promuovere la maturazione gonadica, la fecondità e lo sviluppo degli ovociti.

Akshaya Ramesh, Anix Vivek Santhiya Alex, Jaculine pereira Janet Mary, Siva sankar Panchavarnam2026-09-25
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Does Regenerative Agriculture Strengthen Rural Resilience? Gender-Differentiated Evidence on Productivity and Food–Nutrition Security in Rural Nigeria

Utilizzando i dati sulle famiglie nigeriane 2023/2024 e un modello di regressione a commutazione endogena multinomiale, questo studio rileva che l'agricoltura rigenerativa aumenta significativamente sia la produttività agricola che la sicurezza nutrizionale alimentare, con i nuclei familiari guidati da donne che sperimentano guadagni sproporzionatamente maggiori nei risultati nutrizionali rispetto ai nuclei familiari guidati da uomini.

Abeeb B. Omotoso2026-09-25
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Hematobiochemical and Pathological Studies in Cattle Infected with Lumpy Skin Disease Virus

Questo studio caratterizza le alterazioni cliniche, ematologiche, biochimiche e patologiche legate all'età nei bovini naturalmente infetti dal virus della Lumpy Skin Disease, rivelando variazioni significative nei parametri ematici e nei danni tissutali che forniscono una base di riferimento per un migliore miglioramento della diagnosi e della gestione sul campo.

Sonam Sarita Bal, Sidhartha Deshmukh, Tania Gupta, Vishal Mahajan2026-09-25