Correlating Structure and Rheology in Ionically Crosslinked Alginate Biopolymer Hydrogels - A Case for Why "Less" can be "More"
Questo studio rivela che l'aumento della concentrazione di reticolazione negli idrogel di alginato reticolati ionicamente oltre un rapporto stechiometrico critico induce una transizione da una rete omogenea a una struttura a fasci grossolani, il che paradossalmente riduce l'elasticità bulk e la microviscosità aumentando al contempo la duttilità, dimostrando che una maggiore reticolazione non produce necessariamente prestazioni meccaniche ottimali.