Dietary and chemical factors concurrently related to overweight in children and young adults – A cross-sectional Exposome-Wide Association Study (ExWAS)
Questo studio trasversale ExWAS condotto su oltre 41.000 individui statunitensi di età compresa tra i 2 e i 25 anni ha identificato 91 esposizioni dietetiche e chimiche associate al sovrappeso, evidenziando che mentre la maggior parte dei fattori costanti era legata a probabilità inferiori (come fibre, rame e folati), pochi erano costantemente associati a probabilità superiori (in particolare gamma-tocoferolo e cotinina).