Knowledge and attitude of food vendors towards food hygiene and safety in Ilorin South Local Government, Nigeria
Uno studio trasversale sui venditori di cibo a Ilorin South, in Nigeria, rivela che, sebbene la maggioranza possieda conoscenze adeguate sull'igiene alimentare, circa la metà dimostra atteggiamenti scarsi verso le pratiche di sicurezza, con il livello di istruzione e l'esperienza lavorativa identificati come fattori d'influenza significativi.