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Effects of Orange Pomace Dietary Fiber and Cooking Temper-ature on the Quality Characteristics of Meatballs

본 연구는 오렌지 과피에서 추출한 식이섬 섬유를 미트볼에 첨가하는 것이, 특히 3% 수준으로 첨가하고 중간 정도의 온도에서 조리할 경우, 칼슘 함량을 높이면서도 조리 손실과 지질 산화를 효과적으로 감소시킨다는 것을 입증하였으나, 더 높은 섬유 농도(5%)는 경도를 유의미하게 증가시키고 다른 질감 특성을 저하시킨다.

Merve ÇELİK, Fatma Yağmur HAZAR SUNCAK2026-08-25
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Insights into the genetic diversity of chilli pepper (Capsicum annuum L.) using morphological traits and microsatellite markers

본 연구는 형태적 형질과 SSR 마커를 통합하여 32종의 고추 유전자형에 대한 유전적 다양성을 평가하였으며, 향후 육종 및 유전적 개량 프로그램을 위한 가치 있는 통찰을 제공하는 유의미한 다형성과 뚜렷한 집단 구조를 밝혀냈다.

Akhilesh Sharma, Nancy Banyal, Parveen Sharma, Nimit Kumar, Srishti ., Anoushka Sharma, Arshia Prashar2026-08-25
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Optimization of a Mercury-free Surface Sterilization Protocol for Dried Sorghum Grains (Sorghum bicolor [L.] Moench): Balancing Contamination Control and Explant Viability

본 연구는 조직 배양 적용을 위한 100% 외식체 생존력을 유지하면서도 오염을 효과적으로 제거하는, 20% 차아염소산나트륨으로 25분간 처리하는 건조 수수립의 최적화된 무수은 표면 멸균 프로토콜을 확립하였다.

Pathimah Abdol Latef¹, Saiyidah Nafisah Hashim², Mohammad Feizal Daud², Abdullahi Mohammed³2026-08-25
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Genetic Diversity and Aggressiveness Variation of Ceratocystis Fimbriata Sensu Lato Isolates Infecting Teak in Mato Grosso State, Brazil

본 연구는 브라질 내 티크 나무에 감염되는 *Ceratocystis fimbriata* sensu lato 분리주의 유전적 다양성과 공격성을 규명하였으며, 관찰된 유전적 표지와 병원체 공격성 사이의 직접적인 상관관계는 발견하지 못한 채 저항성 선발에 적합한 특정 공격적 다중 유전자형을 식별하였다.

Flávia Sampaio Alexandre, Sabrina Angela Cassol, Fernando Montezano Fernandes, Jorge Luis Badel, Acelino Couto Alfenas (…)2026-08-25
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Detection of Chicken Meat Adulteration in Cattle Meat Using BME688 Gas Sensor and Convolutional Neural Networks

본 연구는 1차 합성곱 신경망(1D CNN)이 통합된 저비용 BME688 가스 센서 시스템이 소고기 내 닭고기 혼입을 탐지하고 정량화하는 데 있어 100%의 분류 정확도와 높은 정밀도의 회귀 성능(오차 약 1.5%)을 달달할 수 있음을 입증하며, 식품 진위 확인을 위한 신속하고 비파괴적인 솔루션을 제공한다.

Mehmet MİLLİ, Nursel SÖYLEMEZ MİLLİ, İsmail Hakkı PARLAK2026-08-25
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Engineering the Root–Rhizosphere Interface for Durable Striga Resistance

본 논문은 부착 전 저항성을 통합된 뿌리-근권 계면의 창발적 속성으로 재정의함으로써 스트리가(Striga) 저항성 육종의 패러다임 전환을 제안하며, 기생 식물을 억제하는 동시에 필수적인 토양 기능을 유지하는 회복력 있는 작물 이데오타입을 개발하기 위한 다학제적 프레임워크를 개설한다.

Rodomiro Ortiz, Tilal Abdelhalim, Mohammed Elsafy, Mahbubjon Rahmatov, Michaela Dippold2026-08-25
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Biochar formulation determines soil improvement and fertiliser synergy during Eucalyptus globulus plantation establishment

본 연구는 유칼립투스 유래 바이오차, 특히 미네랄이 강화된 제형을 무기질 비료와 결합하는 것이 지중해 조건의 초기 식재 단계에서 토양 화학적 특성과 유칼립투스 글로불루스의 성장을 유의미하게 향상시키는 초가산적 시너지를 창출한다는 것을 입증한다.

Behrouz Gholamahmadi, Frank Verheijen, Sérgio Fabres, Ana Quintela2026-08-25
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The pVS1-VIR2 helper plasmid reduces regeneration efficiency of GRF-GIF in hexaploid wheat to obtain tri-allelic TaDOG1L4 mutations with reduced seed dormancy

이 연구는 pVS1-VIR2 헬퍼 플라스미드가 6배체 밀에서 GRF4-GIF1 매개 재생을 저해하는 반면, 그 결과로 생성된 CRISPR-Cas9 유래 삼중 대립유전자 *TaDOG1L4* 돌연변이체들은 종자 휴면을 조절하는 이 유전자의 보존된 긍정적 역할을 드러내며 수확 전 발아 문제에 대한 잠재적인 해결책을 제시한다는 것을 입증한다.

Renqiang Li, Muhammad Usama Hameed, Vincent Morren, Eduardo Andre Zelada Lau, Koen Geuten2026-08-25
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Failure to isolate sick chickens: A preventable driver of Newcastle disease spread in smallholder poultry farms in Banadir, Somalia

이 논문은 바나디르(Banadir)의 소규모 가금류 농가 시스템에서 병든 닭을 격리하지 못하는 문제와 취약한 생물 보안 및 제한적인 수의 서비스 접근성이 결합되어 뉴캐슬병 전파를 유발하고 가계 생계를 위협하고 있으며, 이에 따라 격리, 검역, 백신 접종과 같은 저비용 예방 조치의 즉각적인 시행이 필요하다고 주장한다.

Mucad Adan Hassan, Abdirahman Mohamed Farah, Sumaya Nur Mohammed, Sadio Mohamed Abshir, Ahmed Tahlil Tifow2026-08-25
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The two-spotted spider mite Tetranychus urticae prefers soybean plants with higher nutritional quality

인산 가용화 세균 및 기타 바이오 이노큘런트(bioinoculants)의 대두 식물 적용은 영양적 품질을 향상시켜 두 점박이응애(*Tetrachnus urticae*)의 매력도, 발달 및 번식 성공을 증가시키며, 이는 바이오 이노큘런트 사용과 병행하여 세심한 해충 관리 전략을 필요로 한다.

Dalila Dominique Duarte Rocha, Priscilla Tavares Nascimento Maia, Ivanildo Evódio Marriel, Ítalo dos Santos Faria Marcos (…)2026-08-25