Priming the Enzymatic Engine: Non-Thermal Plasma Enhances Hydrolytic Enzyme Dynamics in Germinating Corn Grains
본 연구는 확산형 공면 표면 장벽 방전(DCSBD)을 통한 비열 플라즈마 처리가 주요 가수분해 효소(α-아밀라아제, β-아밀라아제 및 ZDP)의 발현과 활성을 상향 조절하고 다양한 곡물 조직 전반에 걸쳐 저장 화합물의 동원을 가속화함으로써 옥수수 알곡을 효과적으로 살균하고 발아를 촉진한다는 것을 입증한다.