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Seaweed as a sustainable source of vegan protein isolates and hydrolysates in the development of functional cookies

본 연구는 갈조류(*Sargassum tenerrimum*)가 특히 단백질 분리물 및 브로멜라인 유래 가수분해물로 가공되었을 때, 항산화 특성이 강화된 기능성 비건 쿠키를 개발하기 위한 지속 가능하고 영양학적으로 풍부하며 관능적으로 수용 가능한 원료임을 입증한다.

Sushri S. B, Rose Mary James, Sahana M. D, Elavarasan K, Bindu J2026-10-09
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Yield improvement remains key to achieving better economic and environmental outcomes

13개 글로벌 작물 체계에 걸친 1만 개 이상의 필드 분석을 바탕으로, 본 연구는 높은 투입 효율성을 유지하면서 작물 수확량을 높이는 것이 경제적 이익을 극대화하는 동시에 환경적 영향을 최소화하는 가장 효과적인 전략임을 입증하며, 지속 가능한 농업이 수확량 개선보다 낮은 투입량 사용을 우선시해야 한다는 관점에 이의를 제기한다.

Patricio Grassini, Juan Pablo Monzon, Rob Moss, Jose Andrade, Soledad Armoa-Baez, Dario Barth, Shawn Conley, Ya Lim, Rom (…)2026-10-09
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Antibacterial activity of plant-derived product against avian pathogenic Escherichia coli isolated from laying hens with colibacillosis: Influence of resistance profiles, synergy assessment, and validation in complex biological matrices

본 연구는 한 상업용 식물 유래 제품이 순수 배양 및 복합 맹장 매트릭스 모두에서 산란계 유래의 다양한 항생제 내성 조류 병원성 대장균 균주를 효과적으로 억제함을 입증하였으며, 시나몬과 오레가노 에센셜 오일이 주요 활성 성분으로 확인됨에 따라, 이는 콜리바실로시스 관리를 위한 기존 항생제의 지속 가능한 대안으로서 해당 제품의 잠재력을 뒷받침한다.

Angèle Eraud, Alexandre Thibodeau, Marie-Lou Gaucher, William Thériault, Claire Carlu, Sandra Vaudaux, Mohamed Rhouma2026-10-09
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Dissecting Seedling-Stage Salinity Tolerance in Rice via QTL-seq: A Multi-Gene Network on Chromosome 7 and InDel Markers for Breeding

본 연구는 염분에 민감한 이란 품종인 타롬 마할리(Tarom Mahali)와 내성을 가진 공여체인 FL478으로부터 유래된 F₂ 집단에 QTL-seq을 활용하여, 유묘기 염분 내성을 조절하는 염색체 7번의 새로운 Saltol 독립적 다중 유전자 네트워크를 규명하고, 향상된 내염성 육종을 위한 마커 보조 육종을 용이하게 할 15개의 검증된 InDel 마커를 개발하였다.

Seyed Mohammad Hosseini, Khadijeh Razavi, Foad Moradi, Mohammad Ali Malboobi, Shirzad Abbaszadeh Zoshki, Prasanta K. Sub (…)2026-10-09
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Orchard soil organic and inorganic carbon responses vary across intensive management: A global meta-analysis

이 글로벌 메타 분석은 시비 및 멀칭과 같은 집약적인 관리 관행이 일반적으로 과수원 토양 탄소를 증가시키지만, 유기 탄소와 무기 탄소 풀에 미치는 영향은 크게 다르다는 것을 밝혀냈으며, 이는 과수원의 탄소 격리 능력 평가 시 토양 무기 탄소를 포함해야 할 결정적인 필요성을 강조한다.

Ziyi Xiong, Yuanyuan Li, Junzhu Xiao, Jianle Zhang, Xiao Deng, Binbin Li, Mingxiang Xu2026-10-09
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Substrate-dependent detoxification of DON, ZEN, and AFB 1 by a commercial silage inoculant: From mycotoxin reduction to feed safety compliance

본 연구는 *Pediococcus pentosaceus*, *Lactobacillus plantarum* 및 셀룰라아제를 함유한 상업용 사일리지 접종제가 다양한 작물 부산물에서 DON, ZEN 및 AFB1 마이코톡신을 효과적으로 감소시키고 영양적 품질을 개선하며, 특히 볏짚이 다른 기질에 비해 가장 유의미한 해독 효과와 안전성 준수 능력을 보여준다는 것을 입증한다.

Hongxi Xu, Runing Peng, Tianbao Zhang, Zhenhua Xu, Yang Qin, Sisi Lin, Lihao Zheng, Shuqiao Kang, Shanwei Jiang, Liuyi D (…)2026-10-09
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Chromosome‑scale genome assembly of Verticillium longisporum CVL1: validation of species‑specific genomic fragment VLspe2 and establishment of a one‑tube visual RPA‑CRISPR/Cas12b detection assay

본 연구는 중국의 *Verticillium longisporum* 분리주 CVL1에 대한 최초의 염색체 규모 게놈 조립을 제시하며, 이는 종 특이적 타겟인 VLspe2를 검증하고 병원균의 정밀한 현장 모니터링 및 관리를 위해 신속하고 민감하며 휴대 가능한 원튜브 시각적 RPA-CRISPR/Cas12b 검출법을 개발하는 데 사용되었다.

Yang Chen, Yuqing Lai, Kun Qian, Yuxin Zhang, Simeng Chang, Zhenchuan Mao, Jianlong Zhao, Guohua Chen, Jian Ling2026-10-09
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Identification and transference of candidate semiochemical volatile organic compounds (VOCs) from feed to the circulatory system in pigs

이 연구는 29가지 돼지 사료 성분의 휘발성 유기 화합물(VOC) 프로파일을 특징짓고, 특정 사료 유래 VOC가 위장관 장벽을 통과하여 혈액 순환계에 지속될 수 있으며, 모체 각인과 같은 생리적 기제에 영향을 미치는 준화학물질(semiochemicals)로서 기능할 가능성이 있음을 입증한다.

Marta Navarro, Sally Taylor, Julia Suppi, Viet Hai Tran, Terra Stark, Neus Pascal, Carles Ibañez, Gemma Tedó, Eugeni Rou (…)2026-10-09