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Impact of Processing Conditions and Membrane Fractionation on Chloropropanol Formation during Protein Hydrolysate Production from Meat Trimming By-products

본 연구는 추출 pH가 클로로프로판올 형성에 유의미한 영향을 미치지는 않지만, 전반적인 가공 조건과 후속 막 분획(< 3 kDa)이 육류 트리밍 유래 단백질 가수분해물 내 2-MCPD 수준에 영향을 미치며, 분획이 전구체 성분을 제거함으로써 해당 오염 물질을 효과적으로 제거한다는 것을 입증한다.

Elif Ekiz Terzioğlu, Emel Oz, Fatih Oz2026-08-24
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High-throughput in vitro rooting in caper (Capparis spinosa L.) via a paper-based system

본 연구는 종이 기반의 발근 시스템이 MS(Murashige and Skoog) 무기염류 농도 감소와 결합되었을 때 미세번식된 케이퍼(caper) 줄기의 발근 속도, 비율 및 품질을 유의미하게 향상시킨다는 것을 입증하며, 이는 대규모 클론 증식을 위한 확장 가능한 솔루션을 제공한다.

Margarita Pérez-Jiménez, José Manuel Gambín, Miriam Romero-Muñoz, Carmen López-Sierra2026-08-24
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Where the chain stops: chain length and customary markups in three smallholder plantation timber chains in eastern Nepal

동부 네팔의 세 가지 소규모 소농 목재 공급망에 관한 이 연구는 목재 가치보다는 주로 공급망의 길이에 의해 재배자의 최종 목재 가격 점유율이 결정된다는 것을 밝혀냈으며, 카담(kadam)과 같이 짧은 공급망은 유칼립투스(eucalyptus)나 티크(teak)와 같은 긴 공급망(8% 미만)에 비해 현저히 높은 수익률(30% 이상)을 기록했다.

Prameshwar Paswan, Milan Adhikari, Shishir Mrasini2026-08-24
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Cultivation of diverse crop species and varieties support yield stability in smallholder farming system

세네갈의 5년간 농가 데이터를 바탕으로 한 이 연구는, 안정적인 진주기장이 주도하는 선택 효과와 서로 다른 작물 간의 비동기적 변동에서 기인하는 보험 효과의 결합을 통해, 작물 종 및 품종 다양성을 높이는 것이 기후 변동성 하에서 소농의 수확량을 안정화한다는 것을 입증한다.

Ewen MENGUY, Adeline Barnaud, Stéphanie S.M. Carrière, Robert Diatte, Abdou Ngom, Saidou Nourou Sall, Paul Sene, Vanesse (…)2026-08-24
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Development and validation of the SAGA Food Frequency Questionnaire with Focus on Fish Consumption

이 연구는 북유럽 성인 인구에 대한 SAGA 식품 섭취 빈도 설문지의 사용을 검증하며, 양호한 재현성과 보고된 생선 섭취량과 혈장 장쇄 n-3 지방산 수치 사이의 유의미한 상관관계를 입증한다.

Styrmir Hallsson, Edda Andresdottir, Rikhard Landberg, Marianna Thordardottir, Gunnar Tómasson, Ingibjörg Gunnarsdóttir (…)2026-08-24
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AMMI and GGE biplot analysis for yield performance and stability assessment of Rice (Oryza sativa L.) hybrids under the multi-environmental trials (METs)

본 연구는 AMMI 및 GGE biplot 분석을 활용하여 3개 환경에 걸친 67개의 벼 잡종을 평가하였으며, 서로 다른 조건에 적응한 특정 고수량 유전자형을 식별하는 동시에 G17, G23, G40, G42, G55를 높은 곡물 수량과 안정성을 결합한 가장 이상적인 후보로 강조하였다.

K. Rajendra Prasad, P. Senguttuvel, K. V Radha Krishna, K. Deepika, A. Sreenivas, P. Nagaraju, S. Sudheer Kumar, L. V Su (…)2026-08-22
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Molecular Detection and Surveillance of Zoonotic Abortive Agents in Small Ruminants in Tunisia: Epidemiology and Risk Factors

튀니지의 이 전국적인 분자 역학 조사는 소형 반추동물에서 공존하는 인수 공통 유래 유산 유발 병원체(특히 브루셀라와 클라미디아)의 높은 유병률을 밝혀냈으며, 백신 접종의 부재를 결정적인 위험 요인으로 식별하고, 국가적 감시 및 통제 전략을 개선하기 위한 분자 진단의 필요성을 강조한다.

Kaouther Guesmi, Awatef Béjaoui, Ibtihel Ben Abdallah, Monia Lachtar, Raja Gharbi, Bassem Bel Haj Mohamed, Anissa Dhaoua (…)2026-08-22
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Study on the effects of three different types of amendment on the characteristics of the aeolian sandy soil and maize yield in Ningxia, China

중국 닝샤에서 실시된 현장 실험에 따르면, 칼륨 기반 보습제(PBH), 광물 유래 칼륨 풀베이트트(MDPF), 그리고 바실러스 서브틸리스(BaSu)의 세 가지 토양 개량제 모두 사구 토양의 특성과 옥수스 수확량을 개선하였으며, 그중 PBH가 토양 영양분과 특정 생육 특성을 향상시키는 데 있어 전반적으로 가장 뛰어난 효과를 보였다.

Weihong Wang, Shilong Chen, Hefang Jing, Lixin Zhang, Yan Liu, Zhongwu Wan2026-08-22
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Growing local and circular: The potential of peri-urban agriculture in reducing imports and environmental impacts

바르셀로나 대도시권의 전 과정 평가를 활용한 본 연구는, 수입품보다 본질적으로 성능이 우수한 작물에 순환 영양 전략이 적용된다는 전제하에, 준도시 농업이 현지 식품 생산의 환경 발자국을 상당히 줄일 수 있음을 입증한다.

Juan David Arosemena, Susana Toboso-Chavero, Jeroen Guinée, Angelica Mendoza Beltran, Gara Villalba2026-08-22