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Evaluation of open-pollinated chilli lines for heterosis and combining ability under diverse Himalayan environments

본 연구는 히말라야 지역의 세 곳에서 일곱 가지 다양한 유전자형으로부터 유래된 21개의 F1 고추 잡종을 평가하였으며, 향신료 가공 및 제약 분야 모두에 적합한 안정적이고 기후 탄력적인 수확량을 제공하는 유의미한 이형접합성(heterosis)과 결합 능력을 갖춘 10개의 우수한 잡종을 식별하였다.

Ankush Chaudhary, Happy Dev Sharma, Amit Vikram, Meenu Gupta, Vipin Sharma, Anuj Sohi, Prakash Singathiya2026-07-20
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Enzymatic deamidation enhances hydrogen bond networks of glutinous rice flour and soy protein isolate in oleogels: Mechanism and butter replacement

본 연구는 찹쌀가루와 대두 단백 분리물의 효소적 탈아미드화가 수소 결합 네트워크를 강화하여 우수한 유지 결합 능력과 버터와 유사한 특성을 가진 올로젤을 생성함으로써, 베이커리 제품에서 기능적인 동물성 지방 대체제로서 효과적으로 기능함을 입증한다.

Ran Zhang, Ting Wang, Lu Zhang, Guanghua Li, Chong Zhang2026-07-20
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Functional yogurt with carrot juice as a natural colorant: Bioactive properties and quality during storage

본 연구는 당근 주스를 첨가한 저어 만드는 요거트(stirred yogurt)의 강화가 저장 기간 동안 물리화학적 안정성을 유지하면서 생리활성 및 항산화 특성을 향상시킬 뿐만 아니라, 10% 농도(EY1)가 균형 잡힌 관능적 속성 덕분에 가장 선호되는 배합으로서 매우 수용 가능한 제품을 산출한다는 것을 입증한다.

Lynda ARKOUB-DJERMOUNE, Mokrani Abderrahmane, Benmeziane Farida, Bensafia Lahna, Haddar Lina, Kaci Cilya, Hamioud Aya, B (…)2026-07-20
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Agroecological Integration in National Dietary Guidelines Is Not Explained by National Income: A Comparative Analysis of 15 Countries

15개국에 대한 비교 분석 결과, 국가별 식단 지침에 농업생태학적 원칙을 통합하는 것은 국가 소득이 아니라 거버넌스 구조와 제도적 권한에 의해 결정된다는 점이 고득점을 기록한 저소득 국가들과 경제적 계층과는 독립적으로 형성된 뚜렷한 유형론을 통해 입증되었다.

Ampofo Eugene, Nsor Isaac, Amoako Mary, Fiifi Turkson Derrick, Apprey Charles2026-07-20
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Genomic Identification of Markers Associated with Gastrointestinal Nematode Resistance in Black Bengal Goats of West Bengal for Marker-Assisted Selection and Sustainable Breed Improvement

본 연구는 150마리의 블랙 벵골 염소를 대상으로 전전체 연관 분석(genome-wide association study)을 활용하여 위장관 선충 저항성과 관련된 17개의 유의미한 SNP와 주요 면역 관련 후보 유전자를 식별하였으며, 이를 통해 서벵골 지역의 지속 가능한 염소 생산을 증진하기 위한 마커 보조 선발용 검증된 유전체 마커를 제공하였다.

Keshab Chandra Dhara2026-07-20
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Canine Hookworms Under Watch: Gastrointestinal Parasitism and Anthelmintic Resistance Surveillance in Mumbai, India

인도 뭄바이에서 수행된 이 연구는 개들에게서 43.62%의 위장관 기생충 유병률을 발견하였는데, 구충충이 가장 흔한 것으로 나타났으나 현재의 구충제 치료가 구충충에 대해 여전히 완전히 효과적이며 저항성의 증거는 감지되지 않았음을 확인하였다.

Priti Sathe, Riddhi Naringrekar, Mukulesh Gatne, Hirachand Palampalle2026-07-20
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Sustainable extension of buffalo farming in Bangladesh: Constraints and recommendations

이 연구는 방글라데시의 지속 가능한 물소 사육을 저해하는 제약 요인들을 체계적으로 분석하여 높은 사료 비용, 번식 선호도, 원격지의 수의 서비스 접근성을 주요 과제로 식별하였으며, 이러한 과제들이 사육 체계와 지역에 따라 다르게 나타남을 밝히는 동시에 자원, 기술 및 정치적 장벽을 극복하기 위해 농민, 정부 및 민간 부문을 포함하는 다각적인 개입을 권고한다.

Sanjib Chandra Nath, Shuvo Singha, Unusing Marma, Ovirup Bhushan Paul, Salma Chowdury, Md Ahasanul Hoque, Mizanur Rahman (…)2026-07-20
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Genomic Physiological and Morphological Profiling of Traditional Rice Varieties Using Microsatellite Markers and DUS Characterization

본 연구는 차별성, 균일성 및 안정성(DUS) 표현형 검정과 마이크로새틀라이트 마커 분석을 통합하여 비하르 지역의 벼 재래종 23종의 특성을 규명함으로써 유의미한 유전적 다양성을 밝히고 향-미래 육종 및 보존 노력을 위한 가치 있는 고유 형질을 식별한다.

Nitesh Kushwaha, Prem Chand Gyani, Digvijay Singh, Tushar Arun Mohanty, Kanchan Kumari Gupta, Nilanjaya Kumar, Rajesh Ku (…)2026-07-17