📄 agriculture

The use of IoT technologies to the small-scale cabbage farmers in South Africa

남아프리카 공화국 프리 스테이트 주의 소규모 양배추 농가 372명을 대상으로 한 이 양적 연구는, 사물인터넷(IoT) 기술이 농업 생산성과 지속 가능성을 크게 향상시킬 수 있음에도 불구하고, 현재 소프트웨어의 복잡성, 데이터 보안 우려, 불충분한 인프라, 그리고 기술적 숙련도 부족과 같은 과제들로 인해 도입이 저해되고 있다는 사실을 밝혀냈다.

zolile myeko2026-07-17
📄 agriculture

Tailoring texture in a mycelium yogurt alternative using oat bran fractions

본 연구는 오트 브랜을 수용성 및 불용성 성분으로 분획하는 것이 균사체 기반 요거트 대용품의 맞춤형 설계를 가능하게 함을 보여주며, 여기서 불용성 분획은 구조적 강성과 안정성을 향상시키는 한편 수용성 분획은 부드러움과 균질성을 촉진한다.

Yaqin Wang, Yanuka Kuruppu, Johanna Repo, Mari Tenhunen, Jihyun Jung, Miikka Laitinen, Fabio Tuccillo, Yan Xu2026-07-17
📄 agriculture

Biological reference points for data-limited artisanal fisheries: A CMSY application to black skipjack (Euthynnus lineatus) in the Mexican Tropical Pacific

본 연구는 멕시코 남태평양 지역 블랙 스킵잭의 역사적 어획량 데이터(2005~2023)에 CMSY 방법을 적용하여, 규제되지 않은 어획 노력이 심각한 생물량 감소와 과잉 어획을 초래했음을 밝히고, 자원 회복을 위해 연간 800톤의 즉각적인 예방적 총 허용 어획량을 권고한다.

Yuliesky Garcés-Rodríguez, Romina Alzugaray-Martínez, Abel Betanzos-Vega, Arturo Tripp-Quezada, Rocío Rivera-Campos, Ami (…)2026-07-17
📄 agriculture

Integrated Optimization of Yellow Lentil Protein Recovery by Alkaline Extraction and Isoelectric Precipitation: Process Efficiency, Nutritional Quality, and Techno-Functional Properties

본 연구는 우수한 기술적 기능성과 균형 잡힌 아미노산 프로파일을 갖춘 고수율의 황색 렌틸콩 단백질 농축물을 생산하기 위해 알칼리 추출 및 등전점 침전 파라미터를 최적화하였으며, 동시에 두 번째 원심분리 단계를 주요 손실 지점으로 식별하고 5.64라는 더 정확한 질소-단백질 변환 계수를 확립하였다.

Lisa Ziegltrum, Sara Cutroneo, Tullia Tedechi, Ute Schweiggert-Weisz, Özlem Özmutlu Karslioglu2026-07-17
📄 agriculture

A Three-Dimensional Phenotyping Framework for Quantifying Soybean Resilience to Pest Stress in the Field

본 논문은 식생 지수와 자기 지도 학습 기반의 시각적 임베딩을 통합하여 자연적인 노지 환경에서 생산성, 형질 안정성 및 생육 단계를 공동으로 평가함으로써, 해충 스트레스에 대한 대두의 회복력을 비침습적으로 정량화하는 확장 가능한 UAV 기반 3차원 표현형 분석 프레임워크를 제시한다.

Jianglong Yan, João Paulo Silva Pavan, André Oliveira Françani, José Baldin Pinheiro, Liang Zhao2026-07-17
📄 agriculture

A Checkpoint-Based Hybrid Transformer-CNN Framework for Early Prediction of Escherichia coli Infection Risk in Broiler Chickens

본 연구는 정밀 축산 분야에서 선제적 관리와 투명한 의사결정을 가능하게 하기 위해, 시계열 군집 모니터링 데이터와 가금류 이미지 분석을 결합하여 육계의 대장균 감염 위험을 매우 정확하고 설명 가능한 방식으로 조기에 예측하는 체크포인트 기반의 하이브리드 Transformer-CNN 프레임워크를 제시한다.

Nicole Chimwamafuku, Brian Mupini2026-07-16
📄 agriculture

Developing global research roadmaps for alternatives to antimicrobials in animal health: a participatory expert-driven approach

75명 이상의 글로벌 이해관계자가 참여한 전문가 주도의 참여적 접근 방식을 통해, STAR IDAZ 국제 연구 컨소시엄은 항생제 내성에 대응하기 위해 동물 건강 분야에서 안전하고 효과적인 항생제 대체제를 전달하는 것을 가속화하고 투자를 안내할 전략적 연구 로드맵을 개발했습니다.

Valeria MARIANO, Madeline Newman, Stefano Messori, Alex Morrow2026-07-16
📄 agriculture

Transcriptomic insights into the mode of action of carvacrol against copper-resistant Xanthomonas euvesicatoria pv. perforans reveals impairment of copper resistance pathway alongside widespread metabolic shifts

본 연구는 RNA-seq 분석을 활용하여 카르바크롤이 양성자 구동력을 급격히 붕괴시키고 구리 저항성 경로를 손상시킴으로써 구리 내성 *Xanthomonas euvesicatoria* pv. *perforans*에 대항한다는 것을 밝혀냈으며, 이를 통해 전통적인 구리 살균제와 구별되는 작용 기전을 제시한다.

Mustafa O. Jibrin, Fares Z. Najar, Qingchun Liu, Fahong Yu, Usman R. Bello, Janis A. Fomba, Yangping Zhang, Jeffrey B. J (…)2026-07-16
📄 agriculture

Impact of Theileria annulata Infection on Oxidative/Nitrosative Stress and Liver and Bile Duct Function in Cattle: Insights from Kırıkkale, Turkey

본 연구는 소의 자연 발생적인 *Theileria annulata* 감염이 유의미한 산화 및 질소 스트레스를 유발하고 간과 담관 기능을 저하시킨다는 것을 입증하며, 이는 항산화제 보충이 유익한 부가 요법으로 활용될 수 있음을 시사한다.

Ali ŞENOL, Elisha Apatewen Akanbong, Haceli ÖCAL, Sami GÖKPINAR2026-07-16
📄 agriculture

Comparison between reproductive, productive, health and lifetime traits of Holstein dairy cows across different generations under Egyptian conditions

이집트의 홀스타인 암소 2,980두를 대상으로 5세대(1996~2022년)에 걸쳐 진행된 이 연구는, 유전적 개량이 1회 산차당 우유 생산량을 유의미하게 증가시키고 유방염 및 파행과 같은 건강 문제를 감소시킨 반면, 높은 대사 요구량과 현지 환경 조건 사이의 불일치로 인해 번식 효율 저하, 생산 수명 단축, 그리고 생존력 감소를 동시에 초래했음을 밝혀냈다.

Ahmed Easa, Adel Khattab, Ayman Abd El-Aziz, Dalia El-Hedainy, Amr Rashad2026-07-16