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Effects of Water Mineral content and Infusion Parameters on the Chemical Composition of Green and Black Tea Matrices for Kombucha Production

본 연구는 물의 미네랄 함량, 특히 높아진 칼슘과 마그네슘 수치가 폴리페놀-단백질 복합체 형성을 촉진함으로써 녹차와 홍차 우린 물의 화학적 조성, 탁도 및 색상을 유의미하게 변화시키며, 이를 통해 차후 콤부차 발효에 이용 가능한 기질에 결정적인 영향을 미친다는 점을 입증하고, 결과적으로 우수 제조 관리 기준(GMP)에서 수질 화학의 최적화가 필요함을 강조한다.

Gayatri Mehta, Marie Ludszuweit, Juyeon Lee, Stefan Reimann, Brian Gibson, Martin Senz2026-08-14
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Covalent Organic Framework Membranes Enable Precise Molecular Sieving of Lower-Molecular-Weight Peptides

본 연구는 경직된 알킬기를 활용하여 채널의 형태를 정밀하게 조절함으로써 저분자량 펩테이드를 분자량과 구조적 유연성 모두에 기반하여 분리하는 데 있어 전례 없는 선택도와 높은 플럭스를 달성한 공유 결합 유기 골격 막을 위한 사이드 체인 엔지니어링 전략을 소개한다.

Gen Zhang, Tongtong Liu, Bocong Li, Junqiu Xie, Miaomiao Wu, Shutao Wang, Kun Niu, Rui Wang, Susumu Kitagawa2026-08-14
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Spec2Prop-InorgBench: An Open Raman--XRD Benchmark and AI-Assisted Screening Workflow for Inorganic Materials

이 논문은 무기 재료의 라만 및 XRD 데이터를 표준화하여 재현 가능한 머신러닝 작업을 가능하게 함으로써 신속한 재료 스크리닝을 지원하기 위해, 높은 정확도의 패밀리 분류 및 물성 예측을 달성하는 오픈 벤치마크이자 AI 지원 워크플로인 Spec2Prop-InorgBench를 소개한다.

Kumari Amrita, Himanshu Kumar2026-08-14
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Optimization of degassing conditions for reliable BET surface area and BJH pore analyses of starch aerogels

본 연구는 전분 에어로젤을 75°C에서 1시간 동안 탈기하는 것이 질소 흡착 분석을 위한 최적의 조건임을 입증하는데, 이는 더 높은 온도는 다공성 구조를 퇴화시키는 반면 시간은 미미한 영향을 미치므로, 이를 통해 정확하고 재현 가능한 BET 비표면적 및 BJH 기공 측정을 보장하기 때문이다.

Sumanjot Kaur, Ali Ubeyitogullari2026-08-14
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Chitosan-modified nickel ferrite nanocomposite for ciprofloxacin adsorption: experimental and density functional theory study

본 연구는 *Foeniculum vulgare* 씨앗 추출물을 통해 합성된 키토산 변성 니켈 페라이트 나노복합체가 실험적 속도론, 등온 흡착식 및 DFT 계산에 의해 뒷받침되는 메커니즘을 통해 시프로플록사신을 효과적으로 흡착함을 입증하며, 재생 및 실제 적용에 관한 추가적인 검증의 필요성을 강조한다.

Alaa M. Younis¹, Mohamed Ali Ben Aissa¹, Sulaiman Aloraini¹, Ridha Ben Said¹, Ali Ben Ahmed², Abueliz Modwi¹, Abdullah A (…)2026-08-14
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Synthesis, Structural Characterization, and Antibacterial Activity of a Novel Quaternized Norbornene Carboxamide against Sulfate-Reducing Bacteria

본 연구는 황산염 환원 박테리아에 대해 황화수소 생성을 유의미하게 억제함으로써 농도 의존적인 높은 항균 활성을 나타내는 새로운 쿼터너리 노보르넨 카르복사미드 벤질 브로마이드 복합체의 합성 및 특성 분석을 보고하며, 이는 오일 및 가스 시스템의 미생물 영향 부식 제어를 위한 효과적인 제제로써의 잠재력을 시사한다.

Vafa H. Babayeva, Xayala A. Abbasova, Durna B. Agamaliyeva, Afaq R. Azizbayli, Nahida M. Mammadova, Lala M. Afandiyeva (…)2026-08-14
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Hierarchical polymer architectures governed by diffusion–reaction competition Decoupling morphology, packing and density in covalent systems

본 연구는 계층적 고분자 구조가 반응 속도론과 물질 전달 사이의 경쟁에 의해 지배되며, 이것이 유효 다목클러 수(Damköhler number)로 정량화됨으로써 다양한 화학계에 걸쳐 불변의 분자 패킹 및 밀도로부터 거시적 형태를 디커플링할 수 있게 한다는 점을 입증한다.

SATOSHI OKAMOTO, Justin Llandro2026-08-14