Calf Losses in Dairy Cattle Farms and Their Impact on The Economy

기술 요약: 낙농가의 송아지 손실과 이것이 경제에 미치는 영향

문제 정의
송아지 폐사는 전 세계 낙농가에서 중대한 과제로, 상당한 경제적 손실을 초래하고 동물 복지를 저해한다. 튀르키예와 같은 개발도상국에서는 송아지 폐사율이 선진 낙농 산업보다 높은 경우가 많아, 가축군의 성장, 유전적 개선 및 전반적인 생산성을 제한한다. 이러한 문제의 심각성에도 불구하고, 튀르키예의 다양한 지역 및 생산 체계 전반에 걸친 송아지 폐사에 관한 신뢰할 수 있는 표준화된 데이터는 부족한 실정이다. 기존 문헌은 임신 실패(prenatal), 주산기(perinatal), 산후(postnatal) 손실을 동시에 구분하면서 이들의 경제적 동인과 지역적 격차를 분석하는 포괄적인 국가적 평가가 결여되어 있는 경우가 많다. 본 연구는 송아지 손실을 임신 실패, 유산, 그리고 산후 손실(0~6개월)로 분류하고, 이들의 사회 인구학적 및 관리 결정 요인을 평가함으로써 튀르키예 낙농가의 송아지 손실에 대한 상세한 평가를 제공하여 이러한 공백을 메우고자 한다.

연구 방법론
본 연구는 2021년 6월부터 8월 사이에 튀르키예의 7개 서로 다른 지리적 지역에서 낙농 기업을 대상으로 실시한 대면 교차 단면 조사 설계를 활용하였다. 각 지역에서 가축 수가 가장 많은 대표적인 도(province)를 하나씩 선정하였다: 에르주룸(동부 아나톨리아), 디야르바키르(남동부 아나톨리아), 아다나(지중해), 이즈미르(에게해), 발리케시르(마르마라), 코냐(중부 아나톨리아), 삼순(흑해).

• 데이터 수집: 결측치 및 이상치를 제외한 최종 샘플은 924개의 낙농가로 구성되었다. 데이터는 규모별(소규모: 10두 미만; 중규모: 10~30두; 대규모: 30두 초과) 층화 무작위 추출법을 통해 수집되었으며, 튀르키예 통계청(TURKSTAT), 도 동물보건국, 농림부 수의 정보 시스템의 2차 데이터를 통해 보완되었다.
• 변수: 연구는 네 가지의 재생산 궤적을 나타내는 종속 변수를 조사하였다: (i) 손실 없는 비율, (ii) 임신 실패, (iii) 유산, (iv) 산후 손실(0~6개월). 독립 변수에는 농장주의 사회 인구학적 특성(연령, 성별, 교육 수준, 혼인 상태), 기업 특성(가축 규모, 토지 면적, 품종 구성, 기술 지수), 그리고 관리 관행(인공 수정, 방목 사용, 보험, 협동조합 가입 여부)이 포함되었다.
• 계량 경제 모델: 본 연구는 다항 분수 로짓(Multinomial Fractional Logit, MFL) 모델을 채택하였다. 이 프레임워크는 결과의 합이 1이 되는 구성적 종속 변수를 분석하기 위해 선택되었다. 모델은 이분산성과 방정식 간 상관관계가 존재하는 상황에서도 강건한 추론을 보장하기 위해 샌드위치(Eicker–Huber–White) 분산 추정치를 사용하는 준최대우도법(Quasi-Maximum Likelihood, QML) 추정을 활용한다. MFL 모델의 원시 계수는 직접적으로 한계 변화를 반영하지 않으므로, 공변량이 각 결과의 확률에 미치는 영향을 해석하기 위해 한계 효과(marginal effects)를 계산하였다.

주요 결과
본 연구는 튀르키예 전역에서 송아지 손실의 뚜렷한 패턴을 확인하였으며, 평균 손실 없는 비율은 80.7%였고, 임신 실패, 유산 및 산후 손실은 각각 9.8%, 3.2%, 6.3%를 차지했다.

• 지역적 격차: 유의미한 지역적 차이가 관찰되었다. 기준 지역인 에르주룸과 비교했을 때, 다른 모든 도는 송아지 손실률이 더 낮았다. 삼순(흑해 지역)은 가장 높은 송아지 생존율과 가장 낮은 임신 실패 및 산후 손실 위험을 보였다. 반대로, 에르주룸과 디야르바키르(동부 및 남동부 아나톨리아)는 전통적인 결박형 축사, 저품질 조사료, 부적절한 위생 등으로 인해 유산 및 산후 손실률이 높게 나타났다.
• 관리 및 인구학적 요인:
  • 외국인 노동력: 외국인 노동자 고용은 임신 실패, 유산 및 산후 손실률 감소와 유의미한 상관관계가 있었다.
  • 품종 구성: 토착 품종 소는 임신 실패 및 유산 발생률과 양(+)의 상관관계가 있었다. 반대로, 농장의 송아지 수가 많을수록 손실 위험과 역(-)의 관계를 보였는데, 이는 규모가 크고 현대적인 농장일수록 더 나은 관리 관행의 혜택을 받음을 시사한다.
  • 기술 및 보험: 가축 보험에 가입하고 착유기를 사용하는 농장은 송아지 폐사율이 더 낮았다.
  • 교육 및 성별: 여성 농장 경영자는 남성 경영자에 비해 높은 송아지 생존율을 보였다. 중등 교육을 받은 경영자는 초등 교육 이하의 경영자보다 유산율이 낮았다.
  • 토지 및 가축 규모: 토지 면적이 50~100 데카레(decare)인 농장은 임신 실패율이 더 낮았다. 그러나 일부 맥락에서 60두 이상의 대규모 가축군은 산후 손실과 관련이 있었으나, 전반적으로 대규모 운영은 다른 지표에서 더 나은 결과를 보이는 경향이 있었다.
• 경제적 맥락: 본 연구는 송아지 손실이 특히 소규모 농가에서 총수익의 상당 부분을 차지한다는 점을 강조한다. 연구 결과에 따르면 현재 국가적 수태율(90.20%)은 계절 번식 시스템에서 흔히 인용되는 목표치인 95%에 미치지 못하며, 유산율(3.2%)은 일부 기준에서 '정상'으로 간주되는 2% 임계값을 약간 상회하지만, 다른 연구자들이 언급한 3~5% 범위 내에 있다.

의의 및 기여
본 논문은 재생산 결과의 구성적 특성을 고려한 엄격한 계량 경제적 접근 방식을 사용하여 튀르키예의 송아지 폐사를 다지역적으로 종합 평가한 첫 사례로서 기존 지식 체계에 기여한다. 임신 전(임신 실패, 유산) 손실과 산후 손실을 구분함으로써, 본 연구는 개입이 가장 필요한 지점에 대한 미묘한 이해를 제공한다.

저자들은 연구 결과가 정책 입안자들에게 즉각적인 조치를 취할 것을 촉구하고 있다고 주장한다. 구체적으로 본 연구는 다음과 같이 제언한다:

1. 지역별 프로토콜: 관리 프로토콜은 동부 및 남동부 아나톨리아(예: 축사 조건, 영양)와 서부 지역의 독특한 과제를 해결할 수 있도록 지역 특화되어야 한다.
2. 수의사 협업: 수의사가 동물의 임신 상태를 적극적으로 모니터링하고, 임신 전 손실을 완화하기 위해 농장주와 협력하는 새로운 조직 구조가 필요하다.
3. 교육 및 지도: 가축 영양, 초유 관리, 질병 예방 및 가축 모니터링에 대한 농장주의 인식을 높이는 것이 필수적이다. 농림부와 대학이 협력하여 표적화된 지도 활동을 수행할 것을 촉구한다.
4. 식량 안보: 송아지 폐사 방지는 단순히 개별 농가의 경제적 문제를 넘어, 튀르키예의 식량 안보를 확보하고 소고기 및 종축 수입 의존도를 낮추기 위한 핵심적인 단계로 제시된다.

본 연구는 개량된 번식 조건과 관리 관행을 통해 송아지 손실을 최소화하는 것이 국가의 축산 생산 부족 문제를 해결할 수 있는 유망하고 즉각적인 솔루션임을 결론짓는다.