What do people really eat? Consolidating datasets to account for intake from composite foods, misreporting and outdated survey data.
Dit artikel presenteert een methode om diverse datasets te consolideren en Duitse gegevens over voedselinname van 2006 tot 2025 bij te werken, waardoor een consistente, met minder bias voorziene referentie van de huidige dieetstatus ontstaat die rekening houdt met samengestelde voedingsmiddelen en onderrapportage om gezondheids-, milieu- en economisch beleid beter te informeren.