Biocontrol Potential of Lactiplantibacillus plantarum PR6 Against Aspergillus flavus and Aflatoxin B1 Contamination
De studie toont aan dat de probiotische stam *Lactiplantibacillus plantarum* PR6 de groei van *Aspergillus flavus* effectief remt en aflatoxine B1 significant afbreekt via zowel celgeassocieerde als door metabolieten gemedieerde mechanismen, waarmee het wordt gevestigd als een veelbelovend natuurlijk biologisch bestrijkingsmiddel voor het waarborgen van voedsel- en veiligheid in diervoeder.