Ultra-high hydrostatic pressure combined with tea saponin micelles enhances naringin extraction from pomelo peel
Deze studie toont aan dat het combineren van ultrahoog hydrostatisch druk met thee-saponine-micellen de extractie van naringine uit pompeloschil aanzienlijk verbetert door gelijktijdig de weefselmatrix te verstoren en het flavonoïde te solubiliseren, waarbij een superieur rendement en energie-efficiëntie wordt bereikt in vergelijking met conventionele methoden.