A Randomized Controlled Trial Comparing Soy-Pea Protein to Animal Protein in Adults with Crohns Disease
In een gerandomiseerd gecontroleerd onderzoek onder volwassenen met de ziekte van Crohn toonde een zeven dagen durend dieet waarbij dierlijke eiwitten werden vervangen door soja-erwt-eiwitten aanzienlijke ontstekingsremmende voordelen, met name een vermindering van fecale myeloperoxidase en een verbetering van de scores voor ziekteactiviteit bij deelnemers met een lagere ziekteactiviteit bij aanvang.