30 papers
Voeding is meer dan alleen wat we op ons bord hebben; het is een fundamenteel onderdeel van onze gezondheid dat invloed heeft op alles, van ons energieniveau tot onze langetermijnziektedichtheid. Op dit gebied onderzoeken wetenschappers hoe specifieke voedingsstoffen, eetpatronen en levensmiddelen onze biologische processen beïnvloeden, vaak met verrassende en complexe inzichten die de basis leggen voor betere voedingstips.
Op Gist.Science houden we onze vinger aan de pols bij medRxiv, waar dagelijks nieuwe voorpublicaties verschijnen die deze wetenschap vormgeven. Wij verwerken elk nieuw onderzoek in deze categorie onmiddellijk en bieden zowel een begrijpelijke samenvatting in gewone taal als een gedetailleerde technische analyse. Zo maken we de meest recente bevindingen toegankelijk, zonder dat u zich hoeft te verdiepen in jargon.
Hieronder vindt u de meest recente onderzoeken uit het domein van voeding en gezondheid, direct vertaald vanuit de bron.
Een studie met data van de UK Biobank toont aan dat een slechte slaapkwaliteit, met name een avondtype en dagelijkse slaperigheid, geassocieerd is met een grotere voorkeur voor zoetigheid, wat op zijn beurt een belangrijke tussenliggende factor vormt bij het verhoogde inname van vrije suikers.
Deze studie uit het African-PREDICT-project toont aan dat bij jonge Zuid-Afrikaanse volwassenen een hogere inname van melk, calcium, groenten en vezels geassocieerd is met een lager risico op depressieve symptomen, terwijl suikerhoudende dranken juist met een hoger risico samenhangen.