Integrated Profiling of the Nutritional Composition, Phytochemical Attributes, and Antioxidant Capacity of Tropical Nymphaea Accessions
Deze studie evalueert de nutritionele samenstelling, fytochemische eigenschappen en antioxidantcapaciteit van 13 tropische Nymphaea-accessies, waarbij NY5 wordt geïdentificeerd als de superieure accessie en ruw eiwit, aminozuren, fenolen en flavonoïden worden vastgesteld als belangrijke determinanten van het antioxidantpotentieel om toekomstige kiemkrachtkarakterisering te begeleiden.