Dietary Cocos nucifera milk mitigates D-galctose-induced aging and neurotoxicity in Drosophila melanogastervia modulation of oxidative stress and neurotransmitter dysfunction
Deze studie toont aan dat de consumptie van kokosmelk door D-galactose-geïnduceerde veroudering en neurotoxiciteit in *Drosophila melanogaster* vermindert door het moduleren van oxidatieve stress en neurotransmitterdysfunctie, een mechanisme dat wordt ondersteund door de hoge bindingsaffiniteit van het bioactieve bestanddeel oleïnezuur aan sleutelenzymen zoals AChE en GST-2.