High-Resolution Melting Analysis of Chloroplast Markers for Species Authentication and Fraud Detection in Commercial Acai and Jucara Products
Este estudo demonstra que a análise de Fusão de Alta Resolução (HRM) direcionada aos marcadores do cloroplasto psbK-I e ycf1b fornece um método rápido, robusto e escalável para autenticar espécies de *Euterpe* em produtos comerciais de açaí e juçara, detectando com sucesso rotulagem incorreta onde o sequenciamento tradicional de DNA falhou.