agriculture 篇论文 | Gist.Science

这项针对南非自由邦省372名小规模卷心菜农户的定量研究发现，尽管物联网技术可以显著提高农业生产力和可持续性，但其应用目前正受到软件复杂性、数据安全担忧、基础设施不足以及技术技能缺乏等挑战的阻碍。

本研究表明，将燕麦麸分级为可溶性和不可溶性组分，能够实现对菌丝体基替代酸奶产品的针对性定制，其中不可溶部分增强了结构的刚性和稳定性，而可溶部分则促进了光滑度和均匀度。

本研究将 CMSY 方法应用于墨西哥南太平洋黑鲼（black skipjack）的历史渔获数据（2005–2023），揭示了无管制捕捞强度已导致严重的生物量枯竭和过度捕捞，并据此建议立即实施每年 800 吨的预防性总允许渔获量以恢复该种群。

本研究优化了碱提取和等电点沉淀参数，以生产具有优异技术功能特性和平衡氨基酸谱的高产黄小扁豆蛋白质浓缩物，同时确定了第二次离心步骤是主要的损失点，并确立了更准确的氮向蛋白质转化系数 5.64。

本文提出了一种可扩展的、基于无人机的三维表型分析框架，该框架通过整合植被指数与自监督视觉嵌入，在自然田间条件下，通过对生产力、特征稳定性及物候发育进行联合评估，以非侵入式地量化大豆对害虫胁迫的抗性。

本研究提出了一种基于检查点的混合 Transformer-CNN 框架，该框架将禽群行为监测的时序数据与家禽图像分析相融合，旨在实现对肉鸡大肠杆菌感染风险的高精度、可解释性的早期预测，从而为精准养殖中的主动管理和透明决策提供支持。

通过一种涉及 75 多位全球利益相关者的参与式、专家驱动型方法，STAR IDAZ 国际研究联盟制定了战略研究路线图，旨在指导投资并加速提供安全、有效的动物保健抗微生物药物替代品，以应对抗微生物药物耐药性问题。

本研究利用 RNA-seq 分析揭示了香芹酚通过迅速使质子驱动力崩溃并损害铜抗性通路，从而对抗铜耐受性蜡黄黄素黄单胞菌（*Xanthomonas euvesicatoria* pv. *perforans*），由此将其作用机制与传统的铜杀菌剂区分开来。

本研究表明，牛的天然周年泰勒虫（*Theileria annulata*）感染会诱发显著的氧化应激和氮氧化应激，同时损害肝脏及胆管功能，这提示抗氧化剂补充剂可作为一种有益的辅助疗法。

这项针对埃及 2,980 头荷斯坦奶牛在五个世代（1996–2022年）中的研究表明，虽然遗传改良显著提高了每胎产奶量并减少了乳房炎和跛行等健康问题，但同时也导致了繁殖效率下降、生产寿命缩短以及由于高代谢需求与当地环境条件不匹配而导致的寿命降低。