Associations between commonly consumed beverages and the oral microbiome in three US cohort studies
تكشف هذه الدراسة التي أجريت على أكثر من 5,500 مشارك عبر ثلاث مجموعات أمريكية أنه من بين المشروبات المستهلكة بشكل شائع، يرتبط استهلاك الكحول وحده بشكل معنوي بالتغيرات في تنوع وتركيبة الميكروبيوم الفموي، وتحديداً بزيادة وفرة الأنواع المرتبطة بصحة الفم السيئة.
البحث الأصلي مُهدى إلى الملك العام بموجب CC0 1.0 (https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/). هذا شرح مولَّده بالذكاء الاصطناعي لبحث مسبق لم يخضع لمراجعة الأقران. وهو ليس نصيحة طبية. لا تتخذ أي قرارات تتعلق بصحتك بناءً على هذا المحتوى. اقرأ إخلاء المسؤولية الكامل
تعيش داخل كل فم بشري مدينة صاخبة وغير مرئية من الحياة المجهرية. هذا المجتمع، المعروف باسم الميكروبيوم الفموي، يتكون من بكتيريا وفطريات وفيروسات تسكن الأسنان واللثة واللسان. وبعيداً عن كونها مجرد ركاب سلبيين، تلعب هذه الكائنات الدقيقة دوراً حاسماً في صحة الإنسان؛ فهي تساعد في هضم الطعام، وتدريب الجهاز المناعي، وتحمي الفم من الغزاة الضارين. وعندما يظل هذا المجتمع متوازناً، يظل الفم سليماً. ولكن عندما يختل هذا التوازن، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تسوس الأسنان، وأمراض اللثة، وقد ارتبط حتى بحالات خطيرة تؤثر على القلب والرئتين والدماغ. ولأن الفم هو البوابة لبقية الجسم، فإن فهم ما يغير هذا النظام البيئي المجهري يعد مسألة ذات أهمية كبيرة. ومن أكثر الأشياء التي نضعها في أفواهنا هي السوائل. وبينما نفكر غالباً في الطعام كمحرك أساسي لصحة أمعائنا، فإن المشروبات التي نستهلكها يومياً — كالقهوة والشاي والكحول والصودا والعصير — تغمر الفم بتيار مستمر من المواد الكيميائية والسكريات. وقد تساءل العلماء منذ فترة طويلة عما إذا كانت هذه الرشفات اليومية تعيد تشكيل المشهد البكتيري داخل أفواهنا بهدوء، وما إذا كانت تلك التغييرات قد تهم بالنسبة لصحتنا العامة.
لقد شرع فريق من الباحثين في الإجابة على هذا السؤال من خلال النظر في عادات الشرب لآلاف الأشخاص في جميع أنحاء الولايات المتحدة. قاموا بتحليل بيانات من ثلاث دراسات صحية ضخمة وطويلة الأمد، حيث جمعوا معلومات من أكثر من 5500 مشارك. وبالنسبة لكل شخص، جمع الباحثون سجلات مفصلة لما شربوه، بدءاً من مقدار القهوة أو الشاي الذي استمتعوا به وصولاً إلى تناولهم للصودا المحلاة بالسكر، والمشروبات المحلاة اصطناعياً، وعصير الفاكهة، والكحول. ثم قارنوا هذه العادات بعينات من البكتيريا المأخوذة من أفواه المشاركين. وباستخدام التسلسل الجيني المتقدم، تمكن العلماء من تحديد أنواع البكتيريا الموجودة بدقة وأعدادها، مما سمح لهم برؤية ما إذا كان المشروب المفضل للشخص يترك بصمة مميزة على الميكروبيوم الفموي لديه.
رسمت النتائج صورة واضحة برز فيها مشروب واحد عن البقية: الكحول. وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون الكحول لديهم مزيج مختلف بشكل ملحوظ من البكتيريا في أفواههم مقارنة بأولئك الذين لا يشربون على الإطلاق. وتحديداً، أظهرت أفواه شاربي الكثافة بانتظام تنوعاً أكبر في الأنواع البكتيرية. وكان هذا الارتفاع في التنوع أكثر وضوحاً بين أولئك الذين يستهلكون أكبر قدر من الكحول. وعندما نظر الباحثون عن كثب في أنواع معينة من البكتيريا، وجدوا أن الشرب المفرط ارتبط بوجود أعلى لبعض أنواع البكتيريا المرتبطة غالباً بصحة الفم السيئة، مثل "Peptostreptococcus" و"Megasphaera". وفي الوقت نفسه، كانت وفرة بكتيريا "Lautropia"، وهي بكتيريا توجد غالباً في الأفواه الصحية، أقل لدى أكثر شاربي الكحول. كما كان لنوع الكحول تأثير أيضاً؛ حيث ظهرت أقوى الروابط مع البيرة والمشروبات الروحية، بينما أظهر النبيذ نمطاً مختلفاً، وإن كان لا يزال حاضراً. تشير هذه النتائج إلى أن الكحول لا يستقر في الفم فحسب، بل يغير البيئة بنشاط، مما يشجع بعض المجتمعات البكتيرية على النمو بينما يثبط أخرى.
في المقابل، حكت المشروبات الأخرى التي تم فحصها قصة أكثر هدوءاً. وجد الباحثون عدم وجود دليل كبير على أن القهوة أو الشاي أو الصودا المحلاة بالسكر أو المشروبات المحلاة اصطناعياً أو عصير الفاكهة تسبب تحولات كبرى في التنوع العام أو تكوين الميكروبيوم الفموي. وبينما أظهرت أنواع بكتيرية معينة ارتباطات طفيفة بالقهوة، إلا أنها كانت أقل تأثيراً بكثير من التغييرات التي أحدثها الكحول. وكانت هذه النقص في الإشارة القوية للمشروبات السكرية مفاجئاً نوعاً ما، بالنظر إلى أن السكر معروف بتغذيته لتسوس الأسنان، لكن هذا يشير إلى أن التأثير المباشر لهذه المشروبات على المجتمع البكتيري الواسع قد يكون أقل دراماتيكية من تأثير الكحول. كما أشارت الدراسة إلى أن التدخين والعمر كانا عاملين قويين شكلا الميكروبيوم الفموي، ولكن من بين المشروبات التي يختارها الناس، كان الكحول هو المتغير الأكثر تأثيراً.
من المهم ملاحظة أن هذا البحث نظر في لقطة زمنية، حيث قارن بين ما يشربه الناس وما توجد من بكتيريا في تلك اللحظة. وبسبب هذا، لا يمكن للدراسة أن تثبت أن شرب الكحول يسبب هذه التغييرات البكتيرية، بل تثبت فقط أن الاثنين مرتبطان بقوة. كما أقر الباحثون بأنهم لم يمتلكوا معلومات مفصلة حول مدى جودة تنظيف المشاركين لأسنانهم أو استخدامهم لغسول الفم، وهي عوامل معروفة بتأثيرها الكبير على بكتيريا الفم. ورغم هذه القيود، تمثل هذه الدراسة أكبر تحقيق من نوعه حتى الآن، حيث تقدم رؤية قوية لكيفية تفاعل الخيارات الغذائية الشائعة مع العالم المجهري بداخلنا. وتشير النتائج إلى أنه إذا أردنا فهم الصورة الكاملة لصحة الفم وارتباطها ببقية الجسم، فإن الكحول الذي نستهلكه قد يكون قطعة رئيسية في هذه الأحجية، مما قد يغير الميكروبيوم الفموي بطرق يمكن أن تؤثر على النتائج الصحية الأوسع. وسيتعين على الأبحاث المستقبلية متابعة الناس بمرور الوقت لمعرفة ما إذا كانت هذه التحولات البكتيرية تؤدي إلى مشاكل صحية فعلية، ولكن في الوقت الحالي، تشير البيانات بوضوح إلى أن ما نشربه يفعل أكثر من مجرد إرواء العطش؛ إذ يمكنه إعادة تشكيل النظام البيئي غير المرئي داخل أفواهنا.
غارق في أبحاث مجالك؟
تصلك نشرة يومية بأحدث الأبحاث المطابقة لكلماتك البحثية المفتاحية — مع ملخصات تقنية، بلغتك.