Combined Effects of Curcumin and Zinc Co-Supplementation on Inflammatory and Oxidative Stress Biomarkers in Prediabetes: A Double-Blind, Randomized, Placebo- Controlled Trial

بالنسبة لملايين الأشخاص، لا يبدأ المسار نحو مرض السكري من النوع الثاني بتشخيص مفاجئ، بل بمرحلة وسيطة هادئة تُعرف باسم "مرحلة ما قبل السكري". في هذه الحالة، تبدأ قدرة الجسم على إدارة السكر في الدم بالتعثر، مما يخلق بيئة استقلابية تكافح فيها الخلايا لاستخدام الطاقة بكفاءة. وغالبًا ما يؤدي هذا الصراع إلى تحفيز عمليتين خفيتين تسببان ضررًا للجسم بمرور الوقت: الالتهاب، وهو استجابة الجهاز المناعي المستمرة ومنخفضة المستوى للإجهاد، والإجهاد التأكسدي، وهي حالة تتراكم فيها جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة وتلحق الضرر بالخلايا السليمة. وبينما يوصي الأطباء غالبًا بتغييرات في نمط الحياة مثل النظام الغذائي والتمارين الرياضية لعكس هذا المسار، يجد الكثير من الناس صعوبة في الحفاظ على هذه العادات. وقد دفع هذا الباحثين للبحث عن مركبات طبيعية قد تدعم دفاعات الجسم، وتحديدًا المواد التي تهدئ الالتهاب وتحيد تلك الجذور الحرة الضارة. وهناك مرشحان من هذا النوع: الكركمين، وهو المركب الأصفر الزاهي الموجود في الكركم، والزنك، وهو معدن أساسي يحتاجه الجسم لبناء إنزيمات واقية.

وضع فريق من الباحثين في إيران خطة لاختبار ما إذا كان الجمع بين هذين المادتين يمكن أن يوفر حماية أفضل من تناولهما بمفردهما. وقد ركزوا على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة والذين تم تشخيص إصابتهم بالفعل بمرحلة ما قبل السكري. صُممت الدراسة لتكون تجربة عشوائية مزدوجة التعمية، مما يعني أن المشاركين والعلماء لم يعرفوا من يتلقى أي علاج حتى النهاية. تم تقسيم ثمانية وثمانين متطوعًا إلى أربع مجموعات؛ حيث تناولت مجموعة واحدة جرعة يومية قدرها 500 ملليغرام من شكل محدد وعالي الامتصاص من الكركمين، وتناولت مجموعة أخرى 30 ملليغرامًا من الزنك، بينما تلقت مجموعة ثالثة كلا المكملين معًا، وتناولت المجموعة الأخيرة علاجًا وهميًا غير ضار. تلقى جميع المشاركين نفس النصائح بشأن اتباع نظام غذائي أكثر صحة وزيادة النشاط البدني، لضمان إمكانية إرجاع أي اختلافات في المؤشرات الصحية إلى المكملات نفسها. استمر التدخل لمدة تسعين يومًا.

عندما حلل الباحثون عينات الدم والبول في نهاية الدراسة، أظهرت النتائج نمطًا واضحًا. فقد شهدت المجموعة التي تلقت كلاً من الكركمين والزنك معًا التحسن الأكثر أهمية في أنظمة الدفاع في أجسامهم؛ حيث ارتفعت مستويات سعة مضادات الأكسدة الإجمالية لديهم، والتي تقيس قدرة الدم على محاربة الضرر، بشكل ملحوظ. كما أظهروا تعزيزًا في إنزيم سوبر أكسيد ديسميوتاز، وهو إنزيم طبيعي قوي يعمل كفريق تنظيف للجزيئات الضارة. وفي الوقت نفسه، شهدت هذه المجموعة المشتركة انخفاضًا ملحوظًا في مؤشرات الالتهاب. وتحديدًا، انخفضت مستويات "إنترلوكين-1 بيتا"، وهو بروتين يرسل إشارات للجسم لمحاربة العدوى ولكنه قد يسبب ضررًا عند إنتاجه بشكل مفرط، بشكل أكثر حدة في المجموعة التي تناولت المزيج مقارنة بمن تناولوا أيًا من المكملين بمفردهما. وبالمثل، انخفض بروتين سي التفاعلي عالي الحساسية، وهو مقياس قياسي للالتهاب الجهازي، بشكل كبير.

كما أكدت الدراسة أن مكمل الزنك كان يعمل كما هو مقصود؛ حيث أظهر المشاركون الذين تناولوا الزنك، سواء بمفردهم أو مع الكركمين، مستويات أعلى من المعدن في دمهم وبولهم مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوه. ومع ذلك، بدا أن الجمع بين المادتين يقدم ميزة فريدة؛ فبينما أدى تناول الكركمين وحده أو الزنك وحده إلى تحسين بعض المؤشرات، بدا أن الاقتران بينهما يضاعف الفوائد، خاصة في تقليل الإشارات الالتهابية المحددة المعروفة بإتلاف الخلايا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين. ولم يظهر مقياس واحد للضرر، يسمى مالونديالدهيد، انخفاضًا ذا دلالة إحصائية في المجموعة المشتركة مقارنة بالمجموعة التي تناولت العلاج الوهمي، مما يشير إلى أنه بينما كانت دفاعات الجسم أقوى، إلا أن الضرر الفعلي للدهون في الدم لم يتوقف تمامًا خلال هذه الفترة القصيرة.

طوال التسعين يومًا، تم تحمل المكملات بشكل جيد. انسحب شخصان فقط من الدراسة، أحدهما بسبب الغثيان والآخر بسبب آلام البطن، ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية خطيرة. وخلص الباحثون إلى أنه بالنسبة للبالغين المصابين بمرحلة ما قبل السكري، فإن إضافة كل من الكركمين والزنك إلى نمط حياة صحي يمكن أن يكون وسيلة آمنة وفعالة لخفض الالتهاب وتقوية دفاعات مضادات الأكسدة في الجسم. ورغم أن هذه الدراسة لا تثبت أن هذه المكملات ستمنع مرض السكري بمفردها، إلا أنها تشير إلى أنها قد تكون أداة قيمة لمساعدة الجسم على إدارة الإجهاد الذي يؤدي إلى المرض. وتشير النتائج إلى مستقبل قد تُستخدم فيه المركبات الطبيعية جنبًا إلى جنب مع النصائح التقليدية للحفاظ على ضبط مستوى السكر في الدم، وإن كان المؤلفون يشيرون إلى الحاجة إلى دراسات أكبر وأطول لتأكيد مدى استمرار هذه الفوائد بمرور الوقت.