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Functional cookies formulated with pistachio green hull extract; physicochemical, antioxidant, antidiabetic, sensory, and in vitro digestion properties

Diese Studie zeigt, dass die Einbeziehung von grünem Pistazienschalenextrakt in zuckerfreie Kekse deren antioxidative und antidiabetische Eigenschaften effektiv verbessert sowie die Textur optimiert und die sensorische Akzeptanz bis zu einer Konzentration von 4 % aufrechterhält, was ihn zu einer vielversprechenden funktionellen Zutat für die glykämische Kontrolle macht.

Mohadese Mehrabiyana, Amin Karimi, Amir Pouya Ghandehari Yazdi, Reza Hajimohammadi-Farimani, Sepideh khorasani, Seid Mah (…)2026-07-02
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Propylene glycol maintains the virucidal efficacy of disinfectants at sub-zero temperatures: implications for African swine fever biosecurity

Diese Studie zeigt, dass die Zugabe von 30 % Propylenglykol zu spezifischen Desinfektionsmitteln das Gefrieren bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt verhindert und gleichzeitig deren viruzide Wirksamkeit gegen das Afrikanische Schweinepest-Virus aufrechterhält, wodurch dadurch die Biosicherheitsprotokolle im Winter verbessert werden.

Małgorzata Juszkiewicz, Marek Walczak, Grzegorz Woźniakowski, Sandra Lasota, Katarzyna Podgórska2026-07-02
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Farm typologies and reproductive management organisation associated with pregnancy per artificial insemination in peri-urban cattle farms around Ouagadougou, Burkina Faso.

Diese Untersuchung von periurbanen Rinderfarmen in Burkina Faso identifiziert drei unterschiedliche Farmtypologien basierend auf Fortpflanzungsmanagementpraktiken und zeigt auf, dass eine systematische Aufzeichnung, die rechtzeitige Verfügbarkeit von Besamern sowie eine effektive Brunsterkennung entscheidende Faktoren sind, die höhere Trächtigkeitsraten pro Besamung vorantreiben.

Tanguy Auguste Yamboué, Antoine OUEDRAOGO, Christian HANZEN2026-07-02
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Repeated xylitol production by immobilized Gluconobacter oxydans using diatom frustule–alginate composite carriers

Diese Studie zeigt, dass die Immobilisierung von rekombinantem *Gluconobacter oxydans* in einer Verbundmatrix aus Kieselalgen-Frusteln und Alginat die mechanische Stabilität, den Stofftransport und die katalytische Aktivität signifikant verbessert, was eine effiziente wiederholte Produktion von Xylit mit einem durchschnittlichen Titer von 15,44 g/L über sechs aufeinanderfolgende Zyklen ermöglicht.

Dong Liu, Jin-Cheng Guo, Jun-Hao Su, Lu Liu, Shuo-Nan Cao, Bo-Hou Yang, Hai-Ling Zhang2026-07-02
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Pharmacokinetics of Meloxicam Following Intramuscular, Subcutaneous, and Oral Administration in White Storks (Ciconia ciconia)

Diese Studie charakterisiert die Pharmakokinetik von Meloxicam bei Weißstörchen und stellt fest, dass die subkutane Verabreichung eine praktische Alternative zur intramuskulären Injektion darstellt, die eine vergleichbare systemische Exposition bietet, während die orale Verabreichung zu einer signifikant geringeren und variableren Bioverfügbarkeit führt.

Yigit Gunes, Ebuderda Gunay, Nurcin Yilmaz, Emine Irem Deveci, Dilek Ozturk Civelek, Ceren Anlas, Tulay Bakirel, Oya Ust (…)2026-07-02
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Synergistic effects of drip irrigation and organic fertilizer on the rhizosphere microbiome and Chinese cabbage productivity in cold, arid regions

Diese Studie zeigt, dass in kalten, ariden Regionen die synergistische Integration von moderater Defizit-Tröpfchenbewässerung und optimierter organischer Düngung die Produktivität von Chinakohl steigert, indem sie ein robustes Rhizosphären-Mikrobiom aktiviert, welches die Verbesserung der Bodengesundheit und die Nährstoffmobilisierung vorantreibt.

Yixing Zhang, Huibin Li, Jizong Zhang, Chaoping Wang, Chenglong Li, Yue Gao, Xin-Xin Wang, Jianheng Zhang2026-07-02
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Engineering Thermothelomyces heterothallica for Cellobionate Production

In dieser Studie wurde der thermophile Pilz *Thermothelomyces heterothallica* durch das Ausschalten spezifischer kataboler Gene mittels CRISPR-Cas9 modifiziert, um den Stamm TH11 zu erzeugen, der alkalisch vorbehandeltes Weizenstroh effizient und mit hohen Ausbeuten sowie Konversionsraten in Cellobionsäure umwandelt, ohne dass externe Cellulasen benötigt werden.

Bakht Zada, Hamidreza Shapouri, Jiajie Wang, Sumit Sharma, Takao Kasuga, Noelia Valbuena, Ronen Tchelet, Mark Emalfarb (…)2026-07-02
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Plastic Contamination in Waste-to-Resource Agriculture

Diese Studie zeigt auf, dass landwirtschaftliche Praktiken unter Verwendung recycelter Ressourcen, insbesondere die Bewässerung mit aufbereitetem Abwasser und das Ausbringen von Kompost auf gepflügten Böden, die Mikroplastikbelastung in der 10–20 cm tiefen Bodenschicht signifikant erhöhen, was die dringende Notwendigkeit einer Schadstoffentfernung an der Quelle und verbesserter landwirtschaftlicher Praktiken unterstreicht, um diese Risiken zu mindern.

Franja Prosenc, Pia Leban, Urška Šunta, Darja Istenič2026-07-02
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Nafdac Registration Fraud Exposes Food Fraud In Two Lagos Sme Cake Businesses

Dieser Fallbericht, verfasst von Dr. Henrietta Bolanle Ojuri (Tierärztin), Dr. Billy Quadri Omoniyi (Tierarzt) und Oluwabukola Ojuri (Mikrobiologin), dokumentiert, wie zwei kleine und mittlere Unternehmen für Kuchen aus Lagos betrügerische Registrierungsnummern der Nationalen Agentur für Lebensmittelsicherheit und Arzneimittelkontrolle (NAFDAC) verwendeten, während eines gleichzeitig mit *Aspergillus flavus* kontaminierte Kuchen produzierte, was verdeutlicht, wie Zertifizierungsbetrug und echte Lebensmittelsicherheitsrisiken gleichzeitig auftreten können, um das Verbraucherrisiko im informellen Lebensmittelsektor Nigerias zu verschärfen.

Henrietta Bolanle Ojuri, Billy Quadri Omoniyi, Oluwabukola Ojuri2026-07-02