Can objective peel-color measurements by L*a*b* and RGB color spaces predict bioactive compounds and antioxidant properties in umbuguela fruits (Spondias sp.) across maturity?
Diese Studie zeigt, dass objektive Schalenfarbmessungen unter Verwendung von L*a*b*- und RGB-Farbräumen die bioaktiven Verbindungen und antioxidativen Eigenschaften in Umbuguela-Früchten über verschiedene Reifestadien hinweg genau vorhersagen können, was ein wertvolles Werkzeug für Zuchtprogramme und die zukünftige Forschung an Spondias-Arten darstellt.