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Functional cookies formulated with pistachio green hull extract; physicochemical, antioxidant, antidiabetic, sensory, and in vitro digestion properties

Este estudio demuestra que la incorporación de extracto de cáscara verde de pistacho en galletas sin azúcar mejora eficazmente sus propiedades antioxidantes y antidiabéticas, al tiempo que mejora la textura y mantiene la aceptabilidad sensorial hasta una concentración del 4%, lo que lo convierte en un ingrediente funcional prometedor para el control glucémico.

Mohadese Mehrabiyana, Amin Karimi, Amir Pouya Ghandehari Yazdi, Reza Hajimohammadi-Farimani, Sepideh khorasani, Seid Mah (…)2026-07-02
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Propylene glycol maintains the virucidal efficacy of disinfectants at sub-zero temperatures: implications for African swine fever biosecurity

Este estudio demuestra que la adición de un 30% de propilenglicol a desinfectantes específicos evita la congelación a temperaturas bajo cero mientras mantiene su eficacia virucida contra el virus de la peste porcina africana, mejorando así los protocolos de bioseguridad invernal.

Małgorzata Juszkiewicz, Marek Walczak, Grzegorz Woźniakowski, Sandra Lasota, Katarzyna Podgórska2026-07-02
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Farm typologies and reproductive management organisation associated with pregnancy per artificial insemination in peri-urban cattle farms around Ouagadougou, Burkina Faso.

Este estudio de las granjas ganaderas periurbanas en Burkina Faso identifica tres tipologías de granjas distintas basadas en las prácticas de gestión reproductiva, revelando que el registro sistemático, la disponibilidad oportuna de inseminadores y la detección eficaz del celo son factores críticos que impulsan mayores tasas de preñez por inseminación artificial.

Tanguy Auguste Yamboué, Antoine OUEDRAOGO, Christian HANZEN2026-07-02
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Repeated xylitol production by immobilized Gluconobacter oxydans using diatom frustule–alginate composite carriers

Este estudio demuestra que la inmovilización de *Gluconobacter oxydans* recombinante en una matriz compuesta de frustulas de diatomeas y alginato mejora significativamente la estabilidad mecánica, la transferencia de masa y la actividad catalítica, permitiendo la producción eficiente y repetida de xilitol con un título promedio de 15.44 g/L a lo largo de seis ciclos consecutivos.

Dong Liu, Jin-Cheng Guo, Jun-Hao Su, Lu Liu, Shuo-Nan Cao, Bo-Hou Yang, Hai-Ling Zhang2026-07-02
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Pharmacokinetics of Meloxicam Following Intramuscular, Subcutaneous, and Oral Administration in White Storks (Ciconia ciconia)

Este estudio caracteriza la farmacocinética del meloxicam en cigüeñas blancas, encontrando que, si bien la administración subcutánea ofrece una alternativa práctica a la inyección intramuscular con una exposición sistémica comparable, la administración oral resulta en una biodisponibilidad significativamente menor y más variable.

Yigit Gunes, Ebuderda Gunay, Nurcin Yilmaz, Emine Irem Deveci, Dilek Ozturk Civelek, Ceren Anlas, Tulay Bakirel, Oya Ust (…)2026-07-02
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Synergistic effects of drip irrigation and organic fertilizer on the rhizosphere microbiome and Chinese cabbage productivity in cold, arid regions

Este estudio demuestra que en regiones frías y áridas, la integración sinérgica del riego por goteo con déficit moderado y la fertilización orgánica optimizada mejora la productividad de la col china al activar un microbioma de la rizosfera robusto que impulsa las mejoras en la salud del suelo y la movilización de nutrientes.

Yixing Zhang, Huibin Li, Jizong Zhang, Chaoping Wang, Chenglong Li, Yue Gao, Xin-Xin Wang, Jianheng Zhang2026-07-02
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Engineering Thermothelomyces heterothallica for Cellobionate Production

Este estudio sometió a ingeniería el hongo termófilo *Thermothelomyces heterothallica* mediante la interrupción de genes catabólicos específicos vía CRISPR-Cas9 para crear la cepa TH11, la cual convierte eficientemente la paja de trigo pretratada con álcali en ácido celobiónico con alto rendimiento y tasas de conversión sin la necesidad de celulasas externas.

Bakht Zada, Hamidreza Shapouri, Jiajie Wang, Sumit Sharma, Takao Kasuga, Noelia Valbuena, Ronen Tchelet, Mark Emalfarb (…)2026-07-02
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Plastic Contamination in Waste-to-Resource Agriculture

Este estudio revela que las prácticas agrícolas que utilizan recursos reciclados, particularmente el riego con aguas residuales tratadas y la aplicación de compost en suelos labrados, aumentan significativamente la contaminación por microplásticos en la capa de suelo de 10–20 cm, subrayando la urgente necesidad de la eliminación de contaminantes en la fuente y de la mejora de las prácticas agrícolas para mitigar estos riesgos.

Franja Prosenc, Pia Leban, Urška Šunta, Darja Istenič2026-07-02
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Nafdac Registration Fraud Exposes Food Fraud In Two Lagos Sme Cake Businesses

Este reporte de caso, elaborado por la Dra. Henrietta Bolanle Ojuri (Veterinaria), el Dr. Billy Quadri Omoniyi (Veterinario) y Oluwabukola Ojuri (Microbióloga), documenta cómo dos pequeñas y medianas empresas de pastelería en Lagos utilizaron números de registro fraudulentos de la Agencia Nacional para la Administración y Control de Alimentos y Medicamentos (NAFDAC) mientras una de ellas producía simultáneamente pasteles contaminados con *Aspergillus flavus*, ilustrando cómo el fraude de certificación regulatoria y los peligros reales de inocuidad alimentaria pueden coexistir para agravar el riesgo del consumidor en el sector alimentario informal de Nigeria.

Henrietta Bolanle Ojuri, Billy Quadri Omoniyi, Oluwabukola Ojuri2026-07-02