Two Decades of Food Allergen Sensitization in Palestine A Retrospective Analysis of 1,849 Specific-IgE Test Records from a Multi-Branch Diagnostic Laboratory Network, 2004-2026
Este análisis retrospectivo de 1.849 registros de IgE específica realizado en una red de diagnóstico palestina durante dos décadas revela una carga sustancial de sensibilización a alérgenos alimentarios caracterizada por un pico en la infancia temprana, un predominio masculino significativo, un perfil dominado por mariscos y lácteos, y una tasa de positividad decreciente probablemente impulsada por el acceso ampliado a las pruebas.